கிரியோல் சிக்கன்

Method

1. 1

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழியை எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்

2. 2

   அதே வாணலியில் இன்னும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்

3. 3

   செலரி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். குடமிளகாய் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

   பச்சை குடமிளகாய்செலரி

4. 4

   ஹெர்ப்ஸ் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.

   ட்ரைடு ஓரிகானோட்ரைடு தைம்

5. 5

   பாப்ரிகா தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். சதுரமாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.

   தக்காளிபாப்ரிகா தூள்

6. 6

   தக்காளி ப்யூரி சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும். ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி, தக்காளி ப்யூரியின் பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.

   தக்காளி ப்யூரிதண்ணீர்

7. 7

   வறுத்த கோழியைச் சேர்த்து, சாஸ் சமமாகப் படியும் வரை கலக்கவும்.

8. 8

   உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   உப்பு

9. 9

   மூடி போட்டு 15 நிமிடம் வேக விடவும்.

10. 10

    பொரித்த துளசி இலைகள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.

    ட்ரைடு பேசில்