டோனர் கபாப்
- 35 min
- medium
- Serves 4
துருக்கிய டோனர் கபாப்: வெங்காயம், பூண்டு சாறு, தயிர் மற்றும் மூலிகைகளில் ஊறவைத்த சிக்கன் லெக் பீஸை பேனில் சமைத்து, துண்டுகளாக நறுக்கி மொறுமொறுப்பாக வறுத்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party
Ingredients
வெங்காயம்1
பூண்டு6 cloves
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்500 grams
தக்காளி ப்யூரி½ cup
சீரகத் தூள்1 tsp
ட்ரைடு ஓரிகானோ2 tsp
ட்ரைடு தைம்½ tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
உப்பு1 tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
வெண்ணெய்1 tbsp
தயிர்3 tbsp
மயோனைஸ்½ cup
எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 436kcal | 1744kcal |
| Protein | 27g | 107g |
| Carbohydrate | 10g | 40g |
| Fat | 32g | 128g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 3.4g | 14g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
வெங்காயம், பூண்டை விழுதாக அரைக்கவும். வடிகட்டியால் ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும்.
அந்தக் கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்த்துச் சூடாக்கவும். கோழித் துண்டுகளை அவ்வப்போது திருப்பிப் போட்டு, மிதமான-அதிக தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து லேசாக ஆற விடவும்.
மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சிறிது எண்ணெயுடன் மீண்டும் வாணலியில் சேர்த்து, லேசாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை சூடாக்கவும்.
சாஸுக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் மென்மையாகும் வரை ஒன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
கெபாப் துண்டுகளை லெட்யூஸ், வெங்காயம், தக்காளியுடன் வைத்து, மேலே சாஸ் ஊற்றிப் பரிமாறவும். ராப் ஆகவோ, பிரெட்டுக்கு நடுவில் வைத்து சாண்ட்விச் ஆகவோ, சாதத்தின் மேல் வைத்தோ பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookNovember 2023
tried this recipe came out very well ….
