क्रिस्पी बेक्ड आलू
- 65 min
- not spicy
- Serves 4
बेकिंग सोडा के साथ आधे उबले हुए कुरकुरे बेक्ड आलू, गरम लहसुन वाले तेल और मक्खन में लपेटकर सुनहरा होने तक रोस्ट किए गए। 4 लोगों के लिए, लगभग 65 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
आलू4
नमक2 tsp
बेकिंग सोडा1 tsp
पानीFor Boiling
तेल½ cup
लहसुन, कुटा हुआ6 cloves
मक्खन, नरम किया हुआ1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 390kcal | 1560kcal |
| Protein | 2.3g | 9.2g |
| Carbohydrate | 19g | 74g |
| Fat | 34g | 137g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 0.9g | 3.6g |
Cookd masalas for potato
Method
ओवन में बेकिंग ट्रे रखकर ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
आलू छीलकर 8 टुकड़ों में काटें। ठंडे पानी में 10 मिनट भिगो दें।
आलू को एक बर्तन में नमक और बेकिंग सोडा के साथ रखें और ऊपर तक पर्याप्त पानी डालें। पानी में उबाल आने दें और तब तक उबालते रहें जब तक आलू नरम हो जाएं लेकिन टूटें नहीं।
आलू छान लें और 5 मिनट भाप से सूखने दें। आलुओं को हिलाकर मिलाएं ताकि किनारे खुरदुरे हो जाएं।
लहसुन के साथ तेल गरम करें और आलुओं पर डालें, अच्छी तरह लपेटें।
आलुओं को प्रीहीट की हुई बेकिंग ट्रे में डालें और ऊपर नरम मक्खन रखें। आलुओं पर थोड़ा नमक छिड़कें।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 45 मिनट, बेक करें।
Tips from other cooks
1 note- S
Shanmathi R KNovember 2021
I loved the final result absolutely😇😊 and i added 1/2 tsp of chilli powder in the garlic oil to make the potatoes for the hint of spice. Thank you cookd
