क्रिस्पी बेक्ड आलू
Also known as Baked Potato · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Dry sidesSnacks & StartersCakes, Cookies & BakesLow carbGluten-free
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Crispy baked potatoes, parboiled with baking soda, coated in hot garlic oil and butter and roasted until golden. Serves 4, about 65 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsबेकिंग सोडा1 tsp
पानीFor Boiling
नमक2 tsp
लहसुन, कुटा हुआ6 cloves
मक्खन, नरम किया हुआ1 tbsp
सूरजमुखी का तेल½ cup
आलू4
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 390kcal | 1560kcal |
| Protein | 2.3g | 9.2g |
| Carbohydrate | 19g | 74g |
| Fat | 34g | 137g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 0.9g | 3.6g |
Cookd masalas for potato
Method
- 1
ओवन में बेकिंग ट्रे रखकर ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- 2
आलू छीलकर 8 टुकड़ों में काटें। ठंडे पानी में 10 मिनट भिगो दें।
आलू
- 3
आलू को एक बर्तन में नमक और बेकिंग सोडा के साथ रखें और ऊपर तक पर्याप्त पानी डालें। पानी में उबाल आने दें और तब तक उबालते रहें जब तक आलू नरम हो जाएं लेकिन टूटें नहीं।
बेकिंग सोडापानीनमक
- 4
आलू छान लें और 5 मिनट भाप से सूखने दें। आलुओं को हिलाकर मिलाएं ताकि किनारे खुरदुरे हो जाएं।
- 5
लहसुन के साथ तेल गरम करें और आलुओं पर डालें, अच्छी तरह लपेटें।
लहसुनसूरजमुखी का तेल
- 6
आलुओं को प्रीहीट की हुई बेकिंग ट्रे में डालें और ऊपर नरम मक्खन रखें। आलुओं पर थोड़ा नमक छिड़कें।
मक्खननमक
- 7
सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 45 मिनट, बेक करें।
Tips from other cooks
1 note- S
Shanmathi R KNovember 2021
I loved the final result absolutely😇😊 and i added 1/2 tsp of chilli powder in the garlic oil to make the potatoes for the hint of spice. Thank you cookd
