கிரிஸ்பி பேக்டு பொட்டேட்டோஸ்Cook

கிரிஸ்பி பேக்டு பொட்டேட்டோஸ்

Name: கிரிஸ்பி பேக்டு பொட்டேட்டோஸ்
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 1 tsp சமையல் சோடா; For Boiling தண்ணீர்; 2 tsp உப்பு; 6 cloves பூண்டு, தட்டியது; 1 tbsp வெண்ணெய், மென்மையாக்கியது; As Needed உப்பு; ½ cup சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 4 உருளைக்கிழங்கு

Also known as Baked Potato · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Cakes, Cookies & Bakes Low carb Gluten-free

Total65 min

Prep20 min

Cook45 min

Serves4

Per serving390 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Crispy baked potatoes, parboiled with baking soda, coated in hot garlic oil and butter and roasted until golden. Serves 4, about 65 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

சமையல் சோடா1 tsp
தண்ணீர்For Boiling
உப்பு2 tsp
பூண்டு, தட்டியது6 cloves
வெண்ணெய், மென்மையாக்கியது1 tbsp
உப்புAs Needed
சூரியகாந்தி எண்ணெய்½ cup
உருளைக்கிழங்கு4

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	390kcal	1560kcal
Protein	2.3g	9.2g
Carbohydrate	19g	74g
Fat	34g	137g
Fibre	2.3g	9.2g
Sugar	0.9g	3.6g

Cookd masalas for potato

Method

1
பேக்கிங் ட்ரேயை உள்ளே வைத்து, ஓவனை 200°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும்.
2
உருளைக்கிழங்கின் தோல் உரித்து 8 துண்டுகளாக நறுக்கவும். குளிர்ந்த தண்ணீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு
3
ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, சமையல் சோடா போட்டு, மூழ்கும் அளவுக்குத் தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீரைக் கொதிக்க விட்டு, உருளைக்கிழங்கு உடையாமல் மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து வேக வைக்கவும்.
சமையல் சோடாதண்ணீர்உப்பு
4
உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டி, ஆவி போய் உலர 5 நிமிடம் விடவும். ஓரங்கள் சொரசொரப்பாக வர உருளைக்கிழங்கை லேசாகக் குலுக்கிக் கலக்கவும்.
5
பூண்டுடன் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஊற்றி, நன்றாகப் பிரட்டவும்.
பூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்
6
சூடான பேக்கிங் ட்ரேயில் உருளைக்கிழங்கைக் கொட்டி, மேலே மென்மையான வெண்ணெய் வைக்கவும். சிறிது உப்பு தூவவும்.
வெண்ணெய்உப்பு
7
பொன்னிறமாகி மொறுமொறுப்பாகும் வரை, சுமார் 45 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.

Tips from other cooks

1 note

S
Shanmathi R KNovember 2021
I loved the final result absolutely😇😊 and i added 1/2 tsp of chilli powder in the garlic oil to make the potatoes for the hint of spice. Thank you cookd