कड़ी पत्ता झींगाCook

कड़ी पत्ता झींगा

Name: कड़ी पत्ता झींगा
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; ½ cup कड़ी पत्ता; 1 tsp सौंफ; 6 लहसुन; 500 grams झींगा; ½ tsp गरम मसाला; 2 tbsp नारियल का तेल; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 3 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp नमक; 2 tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tbsp कड़ी पत्ता; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट

Also known as Prawn · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves2

Per serving492 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Curry leaf prawn: prawns cooked on a high flame in a blended spice paste with onion, plus crisp fried curry leaves. Medium-spicy, serves 2, 25 min, video.

High protein

Ingredients

15 items

Cooking for2 servings

सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
कड़ी पत्ता½ cup
सौंफ1 tsp
लहसुन6
झींगा500 grams
गरम मसाला½ tsp
नारियल का तेल2 tbsp
हल्दी पाउडर½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ3
कड़ी पत्ता2 sprigs
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
कड़ी पत्ता1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	492kcal	984kcal
Protein	53g	106g
Carbohydrate	15g	30g
Fat	25g	50g
Fibre	3.1g	6.2g
Sugar	2.6g	5.2g

Cookd masalas for prawns

Method

1
कड़ी पत्ते को कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ता
2
मिक्सर जार में पेस्ट की सारी सामग्री डालें, पेस्ट पीस लें और अलग रख दें।
सौंफलहसुनगरम मसालाहल्दी पाउडर
3
कड़ाही में तेल डालें और प्याज़, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और अदरक लहसुन पेस्ट डालें, तेज़ आंच पर 2 मिनट या प्याज़ पारदर्शी होने और खुशबू आने तक पकाएं।
नारियल का तेलप्याज़हरी मिर्चकड़ी पत्ताअदरक लहसुन पेस्ट
4
झींगे डालें और तेज़ आंच पर 30 सेकंड पकाएं।
झींगा
5
तैयार पेस्ट और नमक डालें और 2 मिनट और पकाएं। आखिर में काली मिर्च और हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें।
नमककाली मिर्च पाउडरकड़ी पत्ता

Tips from other cooks

Read every tip →

K
Keerthana ReddyMarch 2024
Hey, edit the curry leaves to corriander leaves in the end of the ingredients list. I see 3 x curry leaves. Mistakes happen haha 😅
E
Este CJanuary 2026
nice recipe
V
vallimayilSeptember 2025
I cooked with tiger prawns.but less than 2 minutes only I cooked prawns.but it is a little rubbery.taste is super
C
A Cookd cookMarch 2024
can we do this with chicken
A
Akriti RagadeMarch 2024
love this recipe❤️