देसी वन पॉट चिकन और चावलCook

देसी वन पॉट चिकन और चावल

Name: देसी वन पॉट चिकन और चावल
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 3 tbsp घी; 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 2.5 cup पानी; ¾ tsp नमक; ½ tsp जीरा पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp गरम मसाला; 1 tsp नमक; 1.5 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ½ cup दही; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 3 चिकन लेग; 1.5 cup जीरा सांबा चावल, भिगोया हुआ

Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals High protein Gluten-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving814 cal

Spicemedium

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Desi one pot chicken and rice of chicken legs seared in ghee with jeera samba rice. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes plus marinating, step-by-step video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for3 servings

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
घी3 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
पानी2.5 cup
नमक1.75 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
गरम मसाला1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1.5 tbsp
दही½ cup
कड़ी पत्ता2 sprigs
चिकन लेग3
जीरा सांबा चावल, भिगोया हुआ1.5 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	814kcal	2442kcal
Protein	51g	152g
Carbohydrate	92g	276g
Fat	26g	79g
Fibre	3g	9g
Sugar	3.5g	11g

Cookd masalas for chicken leg

Method

1
एक बड़े कटोरे में चिकन और सारे मसाले डालकर 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरधनिया पाउडरहल्दी पाउडरगरम मसालानमकअदरक लहसुन पेस्टदहीचिकन लेग
2
गहरे पैन में घी डालें और अच्छी तरह गरम होने पर मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें, एक तरफ़ सुनहरा होने तक पकाएं और निकाल लें।
घी
3
उसी पैन में प्याज़ और कड़ी पत्ता डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें, भीगे हुए और पानी निकाले हुए चावल डालें और हल्का रंग आने तक भूनें।
प्याज़कड़ी पत्ताजीरा सांबा चावल
4
पानी डालकर उबाल आने दें, चिकन वापस रखें और आंच धीमी कर दें, ढककर 12 मिनट पकाएं। 10 मिनट के लिए रखा रहने दें, हल्के हाथ से मिलाएं और आखिर में कटा हरा धनिया और पुदीना डालें।
पानीनमक

Tips from other cooks

2 notes

C
A Cookd cookMay 2025
doubled everything and cooked. It came perfectly well. I should have allowed few extra minutes for chicken other than it was delicious.
S
Shylu NJuly 2023
It turned out to be soo yummy 🤤 Loved the recipe.