देसी वन पॉट चिकन और चावल
- 30 min
- medium
- Serves 3
जीरा सांबा चावल के साथ देसी वन पॉट चिकन, जिसमें चिकन लेग को घी में सेंका जाता है। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट और मैरिनेट करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
- चिकन लेग3
- जीरा पाउडर½ tsp
- धनिया पाउडर1 tsp
- हल्दी पाउडर½ tsp
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
- गरम मसाला1 tsp
- नमक1¾ tsp
- अदरक लहसुन पेस्ट1½ tbsp
- दही½ cup
- घी3 tbsp
- प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
- कड़ी पत्ता2 sprigs
- जीरा सांबा चावल, भिगोया हुआ1½ cup
- पानी2½ cup
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 814kcal | 2442kcal |
| Protein | 51g | 152g |
| Carbohydrate | 92g | 276g |
| Fat | 26g | 79g |
| Fibre | 3g | 9g |
| Sugar | 3.5g | 11g |
Cookd masalas for chicken leg
Method
एक बड़े कटोरे में चिकन और सारे मसाले डालकर 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
गहरे पैन में घी डालें और अच्छी तरह गरम होने पर मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें, एक तरफ़ सुनहरा होने तक पकाएं और निकाल लें।
उसी पैन में प्याज़ और कड़ी पत्ता डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें, भीगे हुए और पानी निकाले हुए चावल डालें और हल्का रंग आने तक भूनें।
पानी डालकर उबाल आने दें, चिकन वापस रखें और आंच धीमी कर दें, ढककर 12 मिनट पकाएं। 10 मिनट के लिए रखा रहने दें, हल्के हाथ से मिलाएं और आखिर में कटा हरा धनिया और पुदीना डालें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookMay 2025
doubled everything and cooked. It came perfectly well. I should have allowed few extra minutes for chicken other than it was delicious.
- S
Shylu NJuly 2023
It turned out to be soo yummy 🤤 Loved the recipe.
