कुक्ड अंबूर मटन बिरयानी
- 40 min
- medium
- Serves 3
- 13 people cooked this
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट और जीरा सांबा चावल से एक प्रेशर कुकर में अंबूर मटन बिरयानी बनाएं। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट में तैयार, क्रमवार वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट- मटन करी कट500 grams
- पानी375 ml
- कुक्ड सीज़निंग ऑयल1 Sachet
- जीरा सांबा चावल250 grams
- पानीAs needed
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 798kcal | 2394kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 24g | 71g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
प्रेशर कुकर में कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट और मटन करी कट डालकर कुछ सेकंड मिलाएं। 1 कप (250 मिली) पानी डालें। मिलाकर पानी को गरम होने दें। कुकर बंद करें और मटन को मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 7-9 सीटी आने तक पकाएं। गैस बंद करें और भाप को धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलकर देखें कि मटन पका है या नहीं। अगर नहीं पका है, तो ज़रूरत हो तो कुकर बंद करके 2 सीटी और पकाएं और भाप को धीरे-धीरे निकलने दें।
भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें, और ½ कप (125 मिली) पानी डालें।
कुकर बंद करें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। 2 सीटी के बाद गैस बंद करें और लगभग 10 मिनट तक भाप को धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- S
Sudhir balajiDecember 2024
best recipe I ever made thank you
- P
PriyaFebruary 2023
taste was great and yummy 😋😋🤤
