कुक्ड अंबूर मटन बिरयानी
Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesCurries & GraviesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
You’ll need: Pressure Cooker
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Ambur mutton biryani in one pressure cooker with the Cookd Ambur Biryani Kit and jeera samba rice. Medium-spicy, serves 3, 40 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
6 itemsकुक्ड सीज़निंग ऑयल1 Sachet
जीरा सांबा चावल250 grams
पानी375 ml
मटन करी कट500 grams
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट250 grams
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 798kcal | 2394kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 24g | 71g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
- 1
प्रेशर कुकर में कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट और मटन करी कट डालकर कुछ सेकंड मिलाएं। 1 कप (250 मिली) पानी डालें। मिलाकर पानी को गरम होने दें। कुकर बंद करें और मटन को मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 7-9 सीटी आने तक पकाएं। गैस बंद करें और भाप को धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलकर देखें कि मटन पका है या नहीं। अगर नहीं पका है, तो ज़रूरत हो तो कुकर बंद करके 2 सीटी और पकाएं और भाप को धीरे-धीरे निकलने दें।
पानीमटन करी कटकुक्ड अंबूर बिरयानी किटआलू
- 2
भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें, और ½ कप (125 मिली) पानी डालें।
पानी
- 3
कुकर बंद करें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। 2 सीटी के बाद गैस बंद करें और लगभग 10 मिनट तक भाप को धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
कुक्ड सीज़निंग ऑयल
Tips from other cooks
2 notes- S
Sudhir balajiDecember 2024
best recipe I ever made thank you
- P
PriyaFebruary 2023
taste was great and yummy 😋😋🤤
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