कुक्ड अंबूर अंडा बिरयानी
Veg + Egg · Biryani & Pulao, Rice dishes
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Ramzan, Party
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Ambur egg biryani in an open pot with the Cookd Ambur Biryani Kit, jeera samba rice and eggs. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes plus soaking, with video.
Ingredients
8 itemsकुक्ड अंबूर बिरयानी किट250 grams
पानीAs required
घी1 tbsp
कुक्ड सीज़निंग ऑयल1 Sachet
अंडे4
जीरा सांबा चावल250 grams
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 707kcal | 2121kcal |
| Protein | 19g | 56g |
| Carbohydrate | 102g | 305g |
| Fat | 24g | 73g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.5g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
जीरा सांबा चावलपानी
- 2
एक और कटोरे में 2 अंडे और 1 बड़ा चम्मच कुक्ड बिरयानी पेस्ट डालकर मिलने तक फेंटें। पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालकर इसकी भुर्जी बनाएं और अलग रख दें।
कुक्ड अंबूर बिरयानी किटघीअंडे
- 3
एक बर्तन में पानी गरम करें, नमक डालकर उबाल आने दें। अंडे डालकर 10-12 मिनट उबालें। ठंडे पानी के कटोरे में निकालें, छिलका उतारें और अलग रख दें।
पानीअंडे
- 4
एक बर्तन गरम करें, कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट डालें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालकर मिलाएं।
पानी
- 5
मध्यम आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हल्के हाथ से चलाते रहें। चावल और पानी बराबर होने पर बर्तन को कसकर ढकें और धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं। गैस बंद करें और 10 मिनट और रखा रहने दें। बर्तन खोलें, ऊपर से अंडे की भुर्जी छिड़कें, सीज़निंग ऑयल डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।
कुक्ड सीज़निंग ऑयल
Tips from other cooks
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