कुक्ड अंबूर अंडा बिरयानी
- 30 min
- medium
- Serves 3
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट, जीरा सांबा चावल और अंडों से खुले बर्तन में बनी अंबूर अंडा बिरयानी। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट और भिगोने का समय अलग, वीडियो सहित।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Ramzan, Party
Ingredients
- जीरा सांबा चावल250 grams
- पानीAs required
- अंडे4
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट- घी1 tbsp
- पानीAs required
- पानी 500 ml
- कुक्ड सीज़निंग ऑयल1 Sachet
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 707kcal | 2121kcal |
| Protein | 19g | 56g |
| Carbohydrate | 102g | 305g |
| Fat | 24g | 73g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.5g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
एक और कटोरे में 2 अंडे और 1 बड़ा चम्मच कुक्ड बिरयानी पेस्ट डालकर मिलने तक फेंटें। पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालकर इसकी भुर्जी बनाएं और अलग रख दें।
एक बर्तन में पानी गरम करें, नमक डालकर उबाल आने दें। अंडे डालकर 10-12 मिनट उबालें। ठंडे पानी के कटोरे में निकालें, छिलका उतारें और अलग रख दें।
एक बर्तन गरम करें, कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट डालें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालकर मिलाएं।
मध्यम आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हल्के हाथ से चलाते रहें। चावल और पानी बराबर होने पर बर्तन को कसकर ढकें और धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं। गैस बंद करें और 10 मिनट और रखा रहने दें। बर्तन खोलें, ऊपर से अंडे की भुर्जी छिड़कें, सीज़निंग ऑयल डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।
Tips from other cooks
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