कुक्ड अंबूर चिकन बिरयानी (खुले बर्तन में)Cook

कुक्ड अंबूर चिकन बिरयानी (खुले बर्तन में)

Name: कुक्ड अंबूर चिकन बिरयानी (खुले बर्तन में)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 375 ml पानी; 500 grams चिकन करी कट; 250 grams जीरा सांबा चावल; 250 grams कुक्ड अंबूर बिरयानी किट

Also known as Ambur Chicken Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals High protein Gluten-free

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves3

Per serving755 cal

Spicemild

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

कुक्ड अंबूर चिकन बिरयानी (खुले बर्तन में)

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Ambur chicken biryani cooked in an open pot with the Cookd Ambur Biryani Kit and seeraga samba rice. Mild, serves 3, about 30 minutes, step-by-step video.

High protein

Ingredients

4 items

Cooking for3 servings

पानी375 ml
चिकन करी कट500 grams
जीरा सांबा चावल250 grams
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट250 grams

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	755kcal	2265kcal
Protein	44g	132g
Carbohydrate	101g	303g
Fat	19g	56g
Fibre	2.3g	6.9g
Sugar	3.3g	9.9g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
जीरा सांबा चावल
2
बर्तन गरम करें, कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट और मटन करी कट डालकर कुछ सेकंड मिलाएं। 1 ½ कप पानी डालें। मिलाएं और पानी में उबाल आने दें।
पानीचिकन करी कटकुक्ड अंबूर बिरयानी किट
3
भीगे और छाने हुए चावल डालकर हल्के हाथ से मिलाएं। चावल और पानी बराबर होने तक मिलाते हुए पकाएं। बर्तन ढकें और पहले से गरम तवे पर रखकर धीमी आंच पर 15 मिनट दम पर पकाएं। गैस बंद करें और 15 मिनट के लिए रखा रहने दें। बर्तन खोलें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और रायते के साथ गरमागरम परोसें।

Tips from other cooks

3 notes

V
Vella DuraiSeptember 2023
very taste nice cooking timing
H
HariniMarch 2025
tastes yum...
C
A Cookd cookJuly 2024
Here, I am from Coonoor. I have tried the Ambur chicken Briyani recipe of yours with the Masala made by cookd team. It's tasty and so delicious. Everyone in the home fell in love with the briyani I made this time. Thank you for the recipe and for such a tasty Masala.