कुक्ड अंबूर फिश बिरयानी (खुले बर्तन में)
Also known as Ambur Fish Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
Good for: Ramzan, Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Ambur fish biryani: fish marinated in the Cookd Ambur Biryani Kit paste, pan-fried and set on seeraga samba rice. Mild, serves 3, 30 minutes, with video.
High protein
Ingredients
7 itemsपानीAs Needed
नमक¼ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
मछली, स्लाइस में कटा हुआ500 grams
जीरा सांबा चावल250 grams
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट250 grams
Contains: milk, fish.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 765kcal | 2295kcal |
| Protein | 47g | 140g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 18g | 55g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for fish
Method
- 1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
पानीजीरा सांबा चावल
- 2
बड़े कटोरे में मछली, 2 बड़े चम्मच बिरयानी पेस्ट और ¼ छोटा चम्मच नमक डालें। मछली को 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
नमकमछली
- 3
तेज़ आंच पर 2 मिनट पैन में सेकें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
बर्तन में बचा हुआ कुक्ड बिरयानी पेस्ट डालें, भीगे हुए जीरा सांबा चावल डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें, पानी डालकर उबाल आने दें और आंच धीमी करें, चावल और पानी बराबर होने पर तली हुई मछली बर्तन में डालें और ढककर 15 मिनट पकाएं। कुक्ड सीज़निंग ऑयल डालें, बिरयानी को हल्के हाथ से मिलाएं और गरमागरम परोसें।
पानीकुक्ड अंबूर बिरयानी किट
Tips from other cooks
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