आसान परोटा
- 35 min
- not spicy
- Serves 4
- 100% liked
- 23 people cooked this
आराम दिए गए मैदा के आटे को पतला बेलकर, धागों में काटकर, लच्छे बनाकर तवे पर पकाएं। 4 लोगों के लिए, लगभग 35 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ।
Ingredients
मैदा2 cup
नमक¾ tsp
चीनी2 tsp
पानी½ cup
तेल3 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 374kcal | 1496kcal |
| Protein | 7.2g | 29g |
| Carbohydrate | 57g | 226g |
| Fat | 12g | 50g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 2.4g | 9.6g |
Cookd masalas for maida
Method
एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, चीनी और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर मिलाते हुए खुरदुरा आटा बना लें। ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
आटे को चिकना होने तक गूंथें और फिर से 10 मिनट के लिए रख दें। 1 बड़ा चम्मच तेल लगाएं। आटा एक साथ आने तक गूंथें। 5 मिनट के लिए रख दें। फिर से चिकना होने तक गूंथें और 10 मिनट के लिए रख दें। थोड़ा तेल लगाएं।
लंबा रोल बनाएं, काटें और गोल लोइयां बना लें। 1 बड़ा चम्मच तेल लगाएं और फिर से 10 मिनट के लिए रख दें।
चपटी, एक समान और पतली गोल शीट बेलें। 1 छोटा चम्मच तेल लगाएं। धागों जैसी पतली पट्टियों में काटें और इकट्ठा करें, गोल लपेटें और सिरा नीचे दबा दें। मोटे और छोटे गोल परोटा बेलें।
पहले से गरम तवे पर थोड़ा ज़्यादा तेल डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ़ सुनहरा और अंदर तक पकने तक सेकें। तवे से उतारें और टेबल पर रखकर हथेलियों के बीच ज़ोर से दबाएं ताकि परतें खुल जाएं। गरमागरम परोसें या ढककर रखें।
Tips from other cooks
1 note- K
KowshikaaFebruary 2025
I never thought I would make parotta at home,but it came out so well.
