अंडा रोस्ट
Also known as Easy Egg Roast, Simple Egg Roast · Veg + Egg · Dry sides, Snacks & Starters
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Egg roast: scored boiled eggs in a Tamil Nadu onion masala of red chilli, cumin and turmeric. Quick, medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.
Low calorie
95% would make this again20 cooks
Ingredients
11 itemsअंडे4
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
पानी1 tbsp
राई⅛ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक¼ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
Contains: egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 123kcal | 492kcal |
| Protein | 7g | 28g |
| Carbohydrate | 3.7g | 15g |
| Fat | 8.9g | 36g |
| Fibre | 0.7g | 2.8g |
| Sugar | 1.3g | 5.2g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
सॉसपैन में अंडे डालें और अंडों को पानी से ढक दें। पानी में तेज़ उबाल आने दें, ढककर अंडों को 9 मिनट उबालते रहें।
अंडेपानी
- 2
मसाला अंदर तक जाए, इसलिए अंडों के किनारों पर चीरे लगाएं।
- 3
एक पैन में तेल गरम करें और राई डालें। बारीक कटा प्याज़ डालें और प्याज़ ब्राउन होने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेलराईप्याज़
- 4
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट पकाते रहें। थोड़ा पानी डालें।
लाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरपानीहल्दी पाउडरनमक
- 5
उबले अंडे और थोड़ा कड़ी पत्ता डालें।
कड़ी पत्ता
- 6
चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
7 notes- C
A Cookd cookMarch 2023
🤤
- M
monisha ganesanMarch 2023
it turned out good
- J
JagadheshwaranMarch 2022
nice to eat very delicious...while free time we can make it as snack time...
- A
AbishekFebruary 2023
Nice uh Thanks Cookd team
- S
SanoferDecember 2022
😋
- C
A Cookd cookDecember 2022
cutting the eggs in half made the masala spread evenly
- S
Sasi RajendranFebruary 2022
First, I did not chop the onion finely which made it hard to get the masala into the eggs. Tried again with finely chopped onions. Quick alternative for boiled plain eggs.
