முட்டை ரோஸ்ட்Cook

முட்டை ரோஸ்ட்

Name: முட்டை ரோஸ்ட்
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 முட்டை; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; ½ tsp சீரகத் தூள்; 1 tbsp தண்ணீர்; As Needed தண்ணீர்; ⅛ tsp கடுகு; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; ¼ tsp உப்பு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை

Also known as Easy Egg Roast, Simple Egg Roast · Veg + Egg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves4

Per serving123 cal

Spicemedium

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg roast: scored boiled eggs in a Tamil Nadu onion masala of red chilli, cumin and turmeric. Quick, medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.

Low calorie

95% would make this again20 cooks

Ingredients

11 items

Cooking for4 servings

முட்டை4
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
தண்ணீர்1 tbsp
தண்ணீர்As Needed
கடுகு⅛ tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு¼ tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	123kcal	492kcal
Protein	7g	28g
Carbohydrate	3.7g	15g
Fat	8.9g	36g
Fibre	0.7g	2.8g
Sugar	1.3g	5.2g

Cookd masalas for eggs

Method

1
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வைத்து, மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீரை நன்றாகக் கொதிக்க விட்டு, மூடி போட்டு, முட்டைகளை 9 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
முட்டைதண்ணீர்
2
மசாலா உள்ளே இறங்க, முட்டைகளின் பக்கவாட்டில் கீறல் போடவும்.
3
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி கடுகு சேர்க்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுவெங்காயம்
4
மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், சீரகத் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்தண்ணீர்மஞ்சள் தூள்உப்பு
5
வேக வைத்த முட்டைகள், சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
கறிவேப்பிலை
6
சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

7 notes

C
A Cookd cookMarch 2023
🤤
M
monisha ganesanMarch 2023
it turned out good
J
JagadheshwaranMarch 2022
nice to eat very delicious...while free time we can make it as snack time...
A
AbishekFebruary 2023
Nice uh Thanks Cookd team
S
SanoferDecember 2022
😋
C
A Cookd cookDecember 2022
cutting the eggs in half made the masala spread evenly
S
Sasi RajendranFebruary 2022
First, I did not chop the onion finely which made it hard to get the masala into the eggs. Tried again with finely chopped onions. Quick alternative for boiled plain eggs.