ईरोड चिकन तन्नी कुलंबुCook

ईरोड चिकन तन्नी कुलंबु

Name: ईरोड चिकन तन्नी कुलंबु
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 2 tbsp साबुत धनिया; 2 tbsp मूंगफली का तेल; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tbsp मूंगफली का तेल; 1 inch दालचीनी; 8 सूखी लाल मिर्च; 1 tsp साबुत काली मिर्च; 1 tsp जीरा; 1 tsp सौंफ; 3 tbsp नारियल, कद्दूकस किया हुआ; 4 सूखी लाल मिर्च; 4 लौंग; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tbsp चावल; 2 tbsp मूंगफली का तेल; 1 cup छोटे प्याज़; 2 tbsp चना दाल; 2 tbsp मूंगफली का तेल; ½ cup छोटे प्याज़; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 450 grams चिकन; 2 tsp नमक; ½ tsp हल्दी पाउडर; 5 cup पानी; 1 tbsp हरा धनिया

Also known as Thanni Kulambu · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves5

Per serving465 cal

Spicemedium

You’ll need: Oven, Air Fryer

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Erode chicken thanni kulambu, a thin Kongu curry with shallot paste and roasted spice, chana dal and rice powder. Medium-spicy, serves 5, 40 min, video.

97% would make this again35 cooks

Ingredients

19 items

Cooking for5 servings

साबुत धनिया2 tbsp
मूंगफली का तेल8 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
दालचीनी1 inch
सूखी लाल मिर्च12
साबुत काली मिर्च1 tsp
जीरा1 tsp
सौंफ1 tsp
नारियल, कद्दूकस किया हुआ3 tbsp
लौंग4
कड़ी पत्ता3 sprigs
चावल1 tbsp
छोटे प्याज़1.5 cup
चना दाल2 tbsp
चिकन450 grams
नमक2 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
पानी5 cup
हरा धनिया1 tbsp

Contains: groundnut.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	465kcal	2325kcal
Protein	23g	115g
Carbohydrate	23g	114g
Fat	34g	168g
Fibre	8g	40g
Sugar	4.9g	25g

Cookd masalas for chicken

Method

1
सारे साबुत मसाले थोड़े से मूंगफली के तेल में खुशबू आने तक भूनें। थोड़े तेल में चना दाल और चावल डालें। धीमी आंच पर 1-2 मिनट हल्का सुनहरा होने तक भूनें। चना दाल और चावल का मिश्रण निकाल लें और पैन में तेल रहने दें।
साबुत धनियामूंगफली का तेलदालचीनीसाबुत काली मिर्चजीरासौंफलौंग
2
बचे हुए तेल में सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। मध्यम आंच पर 1 मिनट खुशबू आने तक भूनें। पैन से निकाल लें। भुनी हुई सारी सामग्री को पीसकर पाउडर बना लें और अलग रख दें।
मूंगफली का तेलसूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ताचावलचना दाल
3
पहले से गरम कड़ाही में मूंगफली का तेल डालें। गरम होने पर छोटे प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर लगभग 5-6 मिनट या नरम होने लगने तक भूनें। छोटे प्याज़ अच्छी तरह नरम हो जाने पर गैस बंद करें और मसाला पाउडर के साथ कद्दूकस किया नारियल डालें। 1 मिनट चलाते रहें और कड़ाही से निकाल लें। इस मिश्रण का बारीक पेस्ट पीस लें। ज़रूरत के अनुसार पानी डालें।
नारियलमूंगफली का तेलछोटे प्याज़
4
एक साफ़, पहले से गरम कड़ाही में मूंगफली का तेल डालें। गरम होने पर छोटे प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट या नरम होने लगने तक पकाएं। फिर कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट डालें। अदरक लहसुन पेस्ट की कच्ची महक जाने पर चिकन डालें और 2 मिनट भूनें। चिकन से निकला सारा पानी सूखने दें।
अदरक लहसुन पेस्टसूखी लाल मिर्चमूंगफली का तेलछोटे प्याज़कड़ी पत्ताचिकन
5
नमक, हल्दी, बचा हुआ मसाला पाउडर और छोटे प्याज़ का पेस्ट डालें और मिलाएं।
नमकहल्दी पाउडर
6
पानी डालें और हल्का उबाल आने दें। चिकन को 10 मिनट पकाएं।
पानीहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

H
Hinduja SugavaneshwaranJanuary 2024
receipe was too good
C
A Cookd cookJanuary 2024
Already it is good!!
A Cookd cookJanuary 2024
I tried this recipe today and I really loved it and excellent combination for idly and dosa. mouth watering flavour and eye catching texture. Must try!
C
A Cookd cookFebruary 2026
Remaining spice powder na purila ..Before shallots coconut add Pani paste araikradhukulla konjam yeduthu vachuknuma??
A
arun kumarJanuary 2026
adjusted to serve for 8 people was a bit too spicy.. added a tsp of lemon juice to adjust to our taste buds . came out really well..
S
Sanchana MuralidharAugust 2025
taste yumm
C
A Cookd cookMay 2025
It really came out well. Thanks to cookd.
C
A Cookd cookMay 2025
excellent
A
Abirami MJJanuary 2025
exact erode style kulambu 🤩🤩
K
Kirthana JeyachandranJanuary 2025
Yummyier and tastier!