गाजर के हलवे के लड्डू
Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Gajar ka halwa ladoo: carrots cooked in ghee, milk and sugar, mixed with toasted coconut and dry fruits, rolled. Makes 15, about an hour, video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsघी2 tbsp
चीनी1 cup
नारियल, कद्दूकस किया हुआ120 grams
मिक्स फल, कटा हुआ30 grams
दूध1 cup
गाजर, कद्दूकस किया हुआ2 cup
इलायची पाउडर1 tsp
नमक½ tsp
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 15. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 15 |
|---|---|---|
| Energy | 120kcal | 1800kcal |
| Protein | 1g | 15g |
| Carbohydrate | 18g | 272g |
| Fat | 5.3g | 80g |
| Fibre | 1.3g | 20g |
| Sugar | 16g | 245g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
कद्दूकस किया नारियल पैन में धीमी आंच पर 5-7 मिनट, सुनहरा होने तक भूनें। कड़ाही में घी गरम करें और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मध्यम आंच पर लगभग 5-7 मिनट, नरम होने तक भूनें। कुटी हुई इलायची के साथ दूध डालें और धीमी आंच पर लगभग 12-15 मिनट, गाजर के दूध सोखने तक पकाते रहें।
घीघीदूधगाजरइलायची पाउडर
- 2
चीनी पिघलने, मिश्रण चिपचिपा होने और दूध पूरी तरह सूखने तक धीमी आंच पर 10 मिनट और मिलाते हुए पकाएं, फिर ताज़ा कद्दूकस किया नारियल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
चीनीनारियलनमक
- 3
आखिर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और 1-2 मिनट और पकाएं। लड्डू बनाने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें और आनंद लें।
मिक्स फल
Tips from other cooks
2 notes- A
AkshayaSeptember 2024
nice one
- K
KarthikalakshmiJuly 2024
It came out really well, thanks for the recipe.
