गाजर के हलवे के लड्डू
- 60 min
- not spicy
- Serves 15
गाजर का हलवा लड्डू: गाजर को घी, दूध और चीनी में पकाकर भुने नारियल और मिक्स फल मिलाकर लड्डू बनाएं। 15 लड्डू, करीब 1 घंटा, वीडियो।
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
घी2 tbsp
गाजर, कद्दूकस किया हुआ2 cup
दूध1 cup
इलायची पाउडर1 tsp
चीनी1 cup
नमक½ tsp
नारियल, कद्दूकस किया हुआ120 grams
मिक्स फल, कटा हुआ30 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 15 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 15 people |
|---|---|---|
| Energy | 120kcal | 1800kcal |
| Protein | 1g | 15g |
| Carbohydrate | 18g | 272g |
| Fat | 5.3g | 80g |
| Fibre | 1.3g | 20g |
| Sugar | 16g | 245g |
Cookd masalas for carrot
Method
कद्दूकस किया नारियल पैन में धीमी आंच पर 5-7 मिनट, सुनहरा होने तक भूनें। कड़ाही में घी गरम करें और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मध्यम आंच पर लगभग 5-7 मिनट, नरम होने तक भूनें। कुटी हुई इलायची के साथ दूध डालें और धीमी आंच पर लगभग 12-15 मिनट, गाजर के दूध सोखने तक पकाते रहें।
चीनी पिघलने, मिश्रण चिपचिपा होने और दूध पूरी तरह सूखने तक धीमी आंच पर 10 मिनट और मिलाते हुए पकाएं, फिर ताज़ा कद्दूकस किया नारियल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
आखिर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और 1-2 मिनट और पकाएं। लड्डू बनाने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें और आनंद लें।
Tips from other cooks
2 notes- A
AkshayaSeptember 2024
nice one
- K
KarthikalakshmiJuly 2024
It came out really well, thanks for the recipe.
