கேரட் அல்வா லட்டு
Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Gajar ka halwa ladoo: carrots cooked in ghee, milk and sugar, mixed with toasted coconut and dry fruits, rolled. Makes 15, about an hour, video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsநெய்2 tbsp
சர்க்கரை1 cup
தேங்காய், துருவியது120 grams
மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட்ஸ், நறுக்கியது30 grams
பால்1 cup
கேரட், துருவியது2 cup
ஏலக்காய்த் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 15. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 15 |
|---|---|---|
| Energy | 120kcal | 1800kcal |
| Protein | 1g | 15g |
| Carbohydrate | 18g | 272g |
| Fat | 5.3g | 80g |
| Fibre | 1.3g | 20g |
| Sugar | 16g | 245g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
துருவிய தேங்காயைக் குறைந்த தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் வாணலியில் வறுக்கவும். கடாயில் நெய் சூடாக்கி துருவிய கேரட் சேர்த்து, மிதமான தீயில் மென்மையாகும் வரை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும். நசுக்கிய ஏலக்காயுடன் பால் சேர்த்து, கேரட் பாலை உறிஞ்சும் வரை குறைந்த தீயில் சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
நெய்நெய்பால்கேரட்ஏலக்காய்த் தூள்
- 2
சர்க்கரை உருகி கலவை ஒட்டும் பதத்துக்கு வந்து பால் முழுவதும் உறிஞ்சும் வரை குறைந்த தீயில் இன்னும் 10 நிமிடம் கலந்து வேக விட்டு, துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
சர்க்கரைதேங்காய்உப்பு
- 3
கடைசியாக நறுக்கிய உலர் பழங்கள் சேர்த்து இன்னும் 1-2 நிமிடங்கள் வேக விடவும். லட்டுகளாக உருட்டுவதற்கு முன் முழுவதும் ஆற விட்டு சுவைத்து மகிழுங்கள்!
மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட்ஸ்
Tips from other cooks
2 notes- A
AkshayaSeptember 2024
nice one
- K
KarthikalakshmiJuly 2024
It came out really well, thanks for the recipe.
