जनरल त्सो चिकन
- 35 min
- medium
- Serves 3
जनरल त्सो’स चिकन: शहद, ऑयस्टर और सोया ग्लेज़ में डबल फ्राइड चिकन। मीडियम स्पाइसी, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट और मैरिनेट करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
नमक¾ tsp
अंडे1
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
सोया सॉस1 tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tsp
कॉर्न फ्लोर½ cup
सोडा वॉटर60 ml
तेलFor Deep Frying
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा3
अदरक, बारीक कुटा हुआ¾ tbsp
सेलेरी, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
शहद2 tbsp
ऑयस्टर सॉस1 tbsp
सिरका1 tbsp
सूखी लाल मिर्च4
पानी½ cup
हरे प्याज़ के पत्ते1 tbsp
सफ़ेद तिल½ tbsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 575kcal | 1725kcal |
| Protein | 42g | 127g |
| Carbohydrate | 36g | 109g |
| Fat | 28g | 85g |
| Fibre | 3.1g | 9.3g |
| Sugar | 8.9g | 27g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
एक बड़े कटोरे में बोनलेस चिकन थाई, कॉर्न फ्लोर, नमक, अंडा, काली मिर्च पाउडर, बारीक कटा लहसुन और तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए रख दें।
मैरिनेट किए हुए चिकन में कॉर्न फ्लोर और बेकिंग सोडा डालें।
चिकन को मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तेल में डीप फ्राई करें और निकाल लें। आंच तेज़ करें, तेल गरम होने दें और फिर से कुरकुरा और अंदर तक पकने तक तलें, फिर अलग रख दें।
पैन में तेल डालें और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, अदरक, लहसुन और सेलेरी डालकर खुशबू आने तक भूनें।
शहद, ऑयस्टर सॉस, सिरका और सोया सॉस डालकर तेज़ आंच पर 30 सेकंड पकने दें।
नमक, सूखी लाल मिर्च और काली मिर्च डालें, कॉर्न फ्लोर का घोल डालकर गाढ़ा होने दें।
तला हुआ चिकन डालकर टॉस करें। हरे प्याज़ के पत्तों और तिल से गार्निश करें।
Tips from other cooks
1 note- V
vijay GDJuly 2024
super recipe
