ஜெனரல் சோ சிக்கன்
- 35 min
- medium
- Serves 3
ஜெனரல் சோவ்ஸ் சிக்கன்: தேன், ஆய்ஸ்டர் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையில் இரண்டு முறை வறுத்த சிக்கன். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள் மற்றும் ஊறவைக்கும் நேரம், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
உப்பு¾ tsp
முட்டை1
மிளகுத் தூள்¾ tsp
சோயா சாஸ்1 tsp
பூண்டு, கொத்தியது1 tsp
சோள மாவு½ cup
சோடா60 ml
எண்ணெய்For Deep Frying
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி3
இஞ்சி, கொத்தியது¾ tbsp
செலரி, கொத்தியது1 tbsp
தேன்2 tbsp
ஆய்ஸ்டர் சாஸ்1 tbsp
வினிகர்1 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்4
தண்ணீர்½ cup
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
வெள்ளை எள்½ tbsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 575kcal | 1725kcal |
| Protein | 42g | 127g |
| Carbohydrate | 36g | 109g |
| Fat | 28g | 85g |
| Fibre | 3.1g | 9.3g |
| Sugar | 8.9g | 27g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போன்லெஸ் சிக்கன் தொடை, சோள மாவு, உப்பு, முட்டை, மிளகுத் தூள், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
ஊற வைத்த கோழியுடன் சோள மாவு, சமையல் சோடா சேர்க்கவும்
மிதமான தீயில் கோழியை 2-3 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். தீயை அதிகமாக்கி, எண்ணெய் சூடானதும், மொறுமொறுப்பாகி உள்ளே வேகும் வரை மீண்டும் பொரித்தெடுத்துத் தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, இஞ்சி, பூண்டு, செலரி சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
தேன், ஆய்ஸ்டர் சாஸ், வினிகர், சோயா சாஸ் சேர்த்து அதிக தீயில் 30 நொடி வேக விடவும்.
உப்பு, காய்ந்த மிளகாய், மிளகுத் தூள் சேர்த்து, கார்ன்ஃப்ளார் கரைசலை ஊற்றிக் கெட்டியாக விடவும்.
பொரித்த கோழியைச் சேர்த்துப் புரட்டவும். வெங்காயத் தாள், எள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- V
vijay GDJuly 2024
super recipe
