ஜெனரல் சோ சிக்கன்
Also known as Honey Garlic Chicken · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
General Tso's chicken: double-fried chicken in a honey, oyster and soy glaze. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes plus marinating, step-by-step video.
High protein
Ingredients
24 itemsமுட்டை1
உப்பு¾ tsp
மிளகுத் தூள்¾ tsp
பூண்டு, கொத்தியது1 tsp
சோள மாவு½ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி3
செலரி, கொத்தியது1 tbsp
இஞ்சி, கொத்தியது¾ tbsp
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
வெள்ளை எள்½ tbsp
சோடா60 ml
தேன்2 tbsp
ஆய்ஸ்டர் சாஸ்1 tbsp
வினிகர்1 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்4
தண்ணீர்½ cup
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
Contains: egg, wheat, soya, shellfish, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 574kcal | 1722kcal |
| Protein | 42g | 127g |
| Carbohydrate | 36g | 109g |
| Fat | 28g | 85g |
| Fibre | 3.1g | 9.3g |
| Sugar | 8.9g | 27g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
- 1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போன்லெஸ் சிக்கன் தொடை, சோள மாவு, உப்பு, முட்டை, மிளகுத் தூள், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
முட்டைஉப்புமிளகுத் தூள்பூண்டுபோன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்சோயா சாஸ்
- 2
ஊற வைத்த கோழியுடன் சோள மாவு, சமையல் சோடா சேர்க்கவும்
சோள மாவுசோடா
- 3
மிதமான தீயில் கோழியை 2-3 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். தீயை அதிகமாக்கி, எண்ணெய் சூடானதும், மொறுமொறுப்பாகி உள்ளே வேகும் வரை மீண்டும் பொரித்தெடுத்துத் தனியாக வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, இஞ்சி, பூண்டு, செலரி சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிசெலரிஇஞ்சிபூண்டு
- 5
தேன், ஆய்ஸ்டர் சாஸ், வினிகர், சோயா சாஸ் சேர்த்து அதிக தீயில் 30 நொடி வேக விடவும்.
தேன்ஆய்ஸ்டர் சாஸ்வினிகர்சோயா சாஸ்
- 6
உப்பு, காய்ந்த மிளகாய், மிளகுத் தூள் சேர்த்து, கார்ன்ஃப்ளார் கரைசலை ஊற்றிக் கெட்டியாக விடவும்.
காய்ந்த மிளகாய்தண்ணீர்உப்புமிளகுத் தூள்தண்ணீர்சோள மாவு
- 7
பொரித்த கோழியைச் சேர்த்துப் புரட்டவும். வெங்காயத் தாள், எள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
வெங்காயத் தாள்வெள்ளை எள்
Tips from other cooks
1 note- V
vijay GDJuly 2024
super recipe
More like this
சிக்கன் மஞ்சூரியன்
45 mins509 cal
medium · Deep Fried · High protein
சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்
40 mins648 cal
mild · Open Pot · Low sugar
கோவா சிக்கன் குரோக்கெட்ஸ்
40 mins270 cal
mild · Pan-Fried · High protein
ஆந்திரா சிக்கன் வறுவல்
30 mins650 cal
hot · Sautéd · High protein
சுவ்லாக்கி
40 mins392 cal
mild · Grilled · High protein