गोवा फिश करीCook

गोवा फिश करी

Name: गोवा फिश करी
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Goan
Ingredients: 9 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 टमाटर; 1 प्याज़, कटा हुआ; 4 cloves लहसुन; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 cup पानी; ¼ cup पानी; As Needed नमक; As Needed हल्दी पाउडर; As Needed नींबू का रस; 3 tsp साबुत धनिया; 1 tsp जीरा; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1.5 tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया; 1 cup नारियल; 1 tsp इमली; 3 cup पानी; 2 हरी मिर्च; 500 grams मछली; ½ tsp इमली

Also known as Goa Fish Curry, Authentic Goan Fish Curry · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep25 min

Cook25 min

Serves4

Per serving398 cal

Spicemedium

Cook along

13 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Goan fish curry in a ground paste of coconut, Kashmiri chillies, coriander seeds and tamarind, with tomato. Medium-spicy, serves 4, 50 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

19 items

Cooking for4 servings

सूखी कश्मीरी लाल मिर्च9
हल्दी पाउडर1 tsp
टमाटर1
प्याज़, कटा हुआ1
लहसुन4 cloves
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
पानी4.25 cup
नमकAs Needed
हल्दी पाउडरAs Needed
नींबू का रसAs Needed
साबुत धनिया3 tsp
जीरा1 tsp
नमक1.5 tsp
हरा धनिया1 tbsp
नारियल1 cup
इमली1.5 tsp
हरी मिर्च2
मछली500 grams

Contains: fish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	398kcal	1592kcal
Protein	31g	123g
Carbohydrate	18g	72g
Fat	24g	96g
Fibre	7.3g	29g
Sugar	5.8g	23g

Cookd masalas for fish

Method

1
सूखी लाल मिर्च को 1 कप पानी में 15 मिनट भिगो दें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चपानी
2
½ छोटा चम्मच इमली को ¼ कप पानी में 10 मिनट भिगो दें।
पानीइमली
3
मछली के टुकड़ों को नमक, हल्दी पाउडर और नींबू के रस से धोकर साफ़ करें।
हल्दी पाउडरनमकहल्दी पाउडरनींबू का रसमछली
4
टमाटर पीसकर टमाटर प्यूरी निकाल लें।
टमाटर
5
मिक्सर जार में नारियल, साबुत धनिया, कटा प्याज़, जीरा, हल्दी पाउडर, लहसुन, इमली, भिगोई सूखी लाल मिर्च पानी समेत डालें।
प्याज़लहसुनसाबुत धनियाजीराहल्दी पाउडरनारियलइमली
6
इसे बहुत चिकना पेस्ट पीस लें। मिक्सर में इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे।
7
कड़ाही में तेल गरम करें, पतले लंबे कटे प्याज़ डालें और प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़
8
मसाला पेस्ट डालें और 7 मिनट भूनें।
9
मसाला पेस्ट पक जाने पर 3 कप पानी डालें।
पानी
10
करी में उबाल आने पर नमक, टमाटर प्यूरी, हरी मिर्च डालें और करी को 6 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
नमकहरी मिर्च
11
इमली का पानी डालें।
12
मछली डालें और 3 मिनट पकाएं।
13
हरा धनिया डालें, मिलाएं और आंच से उतार लें। उबले चावल के साथ परोसें।
हरा धनिया