गोल्डन फ्राइड बेबी कॉर्न
Also known as Crispy Babycorn Fry, Crunchy Babycorn Fry, Baby corn Fry · Veg · Snacks & Starters
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Golden fried baby corn: blanched baby corn in a maida, cornflour and rice flour batter, deep-fried. Mildly spiced, serves 2, 25 minutes, step-by-step video.
Ingredients
10 itemsबेबी कॉर्न12
पानीAs Needed
मैदा½ cup
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
चावल का आटा1 tbsp
बेकिंग सोडा½ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
नमकAs Needed
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 256kcal | 512kcal |
| Protein | 5.1g | 10g |
| Carbohydrate | 40g | 80g |
| Fat | 8.2g | 16g |
| Fibre | 2.8g | 5.6g |
| Sugar | 1.4g | 2.8g |
Cookd masalas for baby corn
Method
- 1
बेबी कॉर्न को उबलते पानी में 3 मिनट या आधा पकने तक ब्लांच करें।
बेबी कॉर्न
- 2
एक बड़े कटोरे में मैदा, कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक में थोड़ा पानी मिलाकर घोल बना लें।
पानीमैदाकॉर्न फ्लोरचावल का आटाबेकिंग सोडालाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरनमक
- 3
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। बेबी कॉर्न पर घोल लपेटें और हर तरफ़ सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
तेल से निकालें, पेपर टॉवल पर रखकर तेल निथार लें। टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- M
malaNovember 2021
everyone enjoyed it.. thanks for the recipe
Josephine SuganthiMarch 2024
my 3 year old daughter just loved it .. she is picky eater .. great recipe for kids
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