बेबी कॉर्न मसालाCook

बेबी कॉर्न मसाला

Name: बेबी कॉर्न मसाला
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 100 grams बेबी कॉर्न, डायमंड आकार में कटा हुआ; 2 cup पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp जीरा; 10 कड़ी पत्ता; 1 inch अदरक; 5 cloves लहसुन; 2 प्याज़, मोटा कटा हुआ; 2 टमाटर, मोटा कटा हुआ; 12 आधे काजू; ¾ tsp लाल मिर्च पाउडर; 0.50 tsp गरम मसाला; 0.50 cup पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 लौंग; 1 inch दालचीनी; 0.50 tsp जीरा; 1 cup पानी; 1.50 tsp नमक; 0.50 tsp कसूरी मेथी; 1 tbsp हरा धनिया

Also known as Baby Corn Curry, Baby Corn Gravy · Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Vegan Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves2

Per serving290 cal

Spicemedium

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Baby corn masala in a blended onion, tomato and cashew gravy with cloves, cinnamon and kasuri methi. Medium-spicy, serves 2, 40 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for2 servings

बेबी कॉर्न, डायमंड आकार में कटा हुआ100 grams
पानी3.5 cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
जीरा1.5 tsp
कड़ी पत्ता10
अदरक1 inch
लहसुन5 cloves
प्याज़, मोटा कटा हुआ2
टमाटर, मोटा कटा हुआ2
आधे काजू12
लाल मिर्च पाउडर¾ tsp
गरम मसाला0.50 tsp
लौंग2
दालचीनी1 inch
नमक1.50 tsp
कसूरी मेथी0.50 tsp
हरा धनिया1 tbsp

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	290kcal	580kcal
Protein	5.6g	11g
Carbohydrate	27g	54g
Fat	19g	38g
Fibre	6.9g	14g
Sugar	8.5g	17g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
बेबी कॉर्न को सॉसपैन में 2 कप पानी के साथ 6 मिनट पकाएं और छलनी से पानी छान लें। अलग रख दें।
बेबी कॉर्नपानी
2
पैन में तेल गरम करें, जीरा, कड़ी पत्ता, अदरक, लहसुन, प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलजीराकड़ी पत्ताअदरकलहसुनप्याज़
3
टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
टमाटर
4
काजू, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं।
आधे काजूलाल मिर्च पाउडरगरम मसाला
5
मिश्रण ठंडा करें। मिक्सर में ½ कप पानी के साथ ब्लेंड करके पेस्ट बना लें।
पानी
6
पैन में तेल गरम करें, लौंग, दालचीनी, जीरा, बेबी कॉर्न डालें और 2 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेललौंगदालचीनीजीरा
7
1 ½ छोटा चम्मच नमक, पिसा हुआ पेस्ट, 1 कप पानी डालें, ढककर 7 मिनट पकाएं।
पानीनमक
8
कसूरी मेथी डालें और मध्यम आंच पर ग्रेवी जैसा गाढ़ा होने तक अच्छी तरह चलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और चावल/पराठा/पुलाव के साथ गरमागरम परोसें।
कसूरी मेथीहरा धनिया