பேபி கார்ன் மசாலாCook

பேபி கார்ன் மசாலா

Name: பேபி கார்ன் மசாலா
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 100 grams பேபி கார்ன், டைமண்ட் வடிவில் நறுக்கியது; 2 cup தண்ணீர்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 10 கறிவேப்பிலை; 1 inch இஞ்சி; 5 cloves பூண்டு; 2 வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது; 2 தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது; 12 முந்திரி; ¾ tsp மிளகாய்த் தூள்; 0.50 tsp கரம் மசாலா தூள்; 0.50 cup தண்ணீர்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 கிராம்பு; 1 inch பட்டை; 0.50 tsp சீரகம்; 1 cup தண்ணீர்; 1.50 tsp உப்பு; 0.50 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; 1 tbsp கொத்தமல்லி

Also known as Baby Corn Curry, Baby Corn Gravy · Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Vegan Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves2

Per serving290 cal

Spicemedium

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Baby corn masala in a blended onion, tomato and cashew gravy with cloves, cinnamon and kasuri methi. Medium-spicy, serves 2, 40 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for2 servings

பேபி கார்ன், டைமண்ட் வடிவில் நறுக்கியது100 grams
தண்ணீர்3.5 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1.5 tsp
கறிவேப்பிலை10
இஞ்சி1 inch
பூண்டு5 cloves
வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது2
தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது2
முந்திரி12
மிளகாய்த் தூள்¾ tsp
கரம் மசாலா தூள்0.50 tsp
கிராம்பு2
பட்டை1 inch
உப்பு1.50 tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை0.50 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	290kcal	580kcal
Protein	5.6g	11g
Carbohydrate	27g	54g
Fat	19g	38g
Fibre	6.9g	14g
Sugar	8.5g	17g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
ஒரு சாஸ்பேனில் பேபி கார்னை 2 கப் தண்ணீருடன் 6 நிமிடம் வேக வைத்து, வடிகட்டியால் தண்ணீரை வடிகட்டவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
பேபி கார்ன்தண்ணீர்
2
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்கறிவேப்பிலைஇஞ்சிபூண்டுவெங்காயம்
3
தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
தக்காளி
4
முந்திரி, மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.
முந்திரிமிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்
5
கலவையை ஆற விடவும். ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.
தண்ணீர்
6
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கிராம்பு, பட்டை, சீரகம், பேபி கார்ன் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கிராம்புபட்டைசீரகம்
7
1 ½ டீஸ்பூன் உப்பு, அரைத்த விழுது, 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி போட்டு 7 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர்உப்பு
8
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்து, கிரேவி பதம் வரும் வரை மிதமான தீயில் நன்றாகக் கிளறவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, சாதம்/பராத்தா/புலாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைகொத்தமல்லி