பேபி கார்ன் மஞ்சூரியன்Cook

பேபி கார்ன் மஞ்சூரியன்

Name: பேபி கார்ன் மஞ்சூரியன்
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: ½ tsp உப்பு; 2 tbsp சோள மாவு; ¼ tsp மிளகாய்த் தூள்; As Needed தண்ணீர்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; ½ cup வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ½ cup பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 tbsp சோயா சாஸ்; ½ tbsp சில்லி சாஸ்; 2 tbsp தக்காளி சாஸ்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ½ tsp உப்பு; ¼ cup தண்ணீர்; ½ tbsp சோள மாவு; 2 tbsp தண்ணீர்; 15 பேபி கார்ன், நீளத் துண்டுகள்; 1 tbsp மைதா

Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving337 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Baby corn Manchurian: baby corn deep-fried and tossed in soy, chilli and tomato sauce with capsicum. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

18 items

Cooking for2 servings

உப்பு1 tsp
சோள மாவு2.5 tbsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்As Needed
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
சோயா சாஸ்1 tbsp
சில்லி சாஸ்½ tbsp
தக்காளி சாஸ்2 tbsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்¼ cup
தண்ணீர்2 tbsp
பேபி கார்ன், நீளத் துண்டுகள்15
மைதா1 tbsp

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	337kcal	674kcal
Protein	4g	8g
Carbohydrate	28g	56g
Fat	24g	47g
Fibre	3.8g	7.6g
Sugar	7g	14g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
பேபி கார்னை நீளவாக்கில் 2 ஆகக் கீறி, பிறகு 1 இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பேபி கார்ன்
2
பேபி கார்னை 2 டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார், மைதா, ½ டீஸ்பூன் உப்பு, மிளகாய்த் தூள் சேர்த்துப் புரட்டவும். மாவு பேபி கார்ன் துண்டுகளில் ஒட்டுவதற்கு உதவ சில துளிகள் தண்ணீர் தெளிக்கவும்.
உப்புசோள மாவுமிளகாய்த் தூள்தண்ணீர்மைதா
3
பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
மற்றொரு வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சியை வறுக்கவும். சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வேக விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்இஞ்சிபூண்டுவெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்
5
சோயா சாஸ், ரெட் சில்லி சாஸ், தக்காளி கெட்சப், மிளகுத் தூள், ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். ¼ கப் தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
சோயா சாஸ்சில்லி சாஸ்தக்காளி சாஸ்மிளகுத் தூள்உப்புதண்ணீர்
6
½ டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளாரை 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீருடன் கலந்து, இந்தக் கரைசலை வாணலியில் ஊற்றவும். இது கெட்டியான, பளபளப்பான சாஸ் கிடைக்க உதவும்.
சோள மாவுதண்ணீர்
7
உடனே பொரித்த பேபி கார்னைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். அடுப்பை அணைத்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

5 notes

S
Subakaran MuruganJuly 2023
♥️♥️😍😍
C
A Cookd cookJuly 2023
so easy to make and yummy
A
ArunJune 2023
Good recipe n easy but try to stick to the original given quantity
P
Poongodi RajendranOctober 2022
Delicious food.... give a try on this
J
Joanna JoshuaFebruary 2022
Great recipe! Tweaked it a bit by adding some jeera powder and garlic powder for the corn marinade :)