கோல்டன் ஃப்ரைடு பேபி கார்ன்Cook

கோல்டன் ஃப்ரைடு பேபி கார்ன்

Name: கோல்டன் ஃப்ரைடு பேபி கார்ன்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 12 பேபி கார்ன்; As Needed தண்ணீர்; ½ cup மைதா; 2 tbsp சோள மாவு; 1 tbsp அரிசி மாவு; ½ tsp சமையல் சோடா; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp சீரகத் தூள்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; As Needed உப்பு

Also known as Crispy Babycorn Fry, Crunchy Babycorn Fry, Baby corn Fry · Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan Jain Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving256 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Golden fried baby corn: blanched baby corn in a maida, cornflour and rice flour batter, deep-fried. Mildly spiced, serves 2, 25 minutes, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for2 servings

பேபி கார்ன்12
தண்ணீர்As Needed
மைதா½ cup
சோள மாவு2 tbsp
அரிசி மாவு1 tbsp
சமையல் சோடா½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சீரகத் தூள்¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
உப்புAs Needed

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	256kcal	512kcal
Protein	5.1g	10g
Carbohydrate	40g	80g
Fat	8.2g	16g
Fibre	2.8g	5.6g
Sugar	1.4g	2.8g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
பேபி கார்னை கொதிக்கும் தண்ணீரில் 3 நிமிடம் அல்லது பாதி வேகும் வரை வேக வைக்கவும்.
பேபி கார்ன்
2
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா, சோள மாவு, அரிசி மாவு, சமையல் சோடா, மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள், உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசலாகக் கலக்கவும்.
தண்ணீர்மைதாசோள மாவுஅரிசி மாவுசமையல் சோடாமிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்உப்பு
3
ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். பேபி கார்னை மாவுக் கரைசலில் முக்கி, எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து, டிஷ்யூ பேப்பரில் வைத்து எண்ணெயை வடிய விடவும். தக்காளி கெட்சப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

2 notes

M
malaNovember 2021
everyone enjoyed it.. thanks for the recipe
Josephine SuganthiMarch 2024
my 3 year old daughter just loved it .. she is picky eater .. great recipe for kids