बेबी कॉर्न मंचूरियनCook

बेबी कॉर्न मंचूरियन

Name: बेबी कॉर्न मंचूरियन
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: ½ tsp नमक; 2 tbsp कॉर्न फ्लोर; ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर; As Needed पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; ½ cup प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ½ cup हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp सोया सॉस; ½ tbsp चिली सॉस; 2 tbsp टमाटर सॉस; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; ½ tsp नमक; ¼ cup पानी; ½ tbsp कॉर्न फ्लोर; 2 tbsp पानी; 15 बेबी कॉर्न, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ; 1 tbsp मैदा

Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving337 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Baby corn Manchurian: baby corn deep-fried and tossed in soy, chilli and tomato sauce with capsicum. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

18 items

Cooking for2 servings

नमक1 tsp
कॉर्न फ्लोर2.5 tbsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
सोया सॉस1 tbsp
चिली सॉस½ tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी¼ cup
पानी2 tbsp
बेबी कॉर्न, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ15
मैदा1 tbsp

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	337kcal	674kcal
Protein	4g	8g
Carbohydrate	28g	56g
Fat	24g	47g
Fibre	3.8g	7.6g
Sugar	7g	14g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
बेबी कॉर्न को बीच से 2 हिस्सों में चीरें, और फिर 1 इंच के टुकड़ों में काटें।
बेबी कॉर्न
2
बेबी कॉर्न पर 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च, मैदा, ½ छोटा चम्मच नमक और लाल मिर्च पाउडर लपेटें। पानी की कुछ बूंदें छिड़कें ताकि आटा बेबी कॉर्न के टुकड़ों पर चिपक जाए।
नमककॉर्न फ्लोरलाल मिर्च पाउडरपानीमैदा
3
तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
4
दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और कटा हुआ लहसुन और अदरक भूनें। कटा हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। 1 मिनट पकाएं।
सूरजमुखी का तेलअदरकलहसुनप्याज़हरी शिमला मिर्च
5
सोया सॉस, रेड चिली सॉस, टोमैटो केचप, काली मिर्च पाउडर और ½ छोटा चम्मच नमक डालें। ¼ कप पानी डालें और 2 मिनट पकाएं।
सोया सॉसचिली सॉसटमाटर सॉसकाली मिर्च पाउडरनमकपानी
6
½ बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च में 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं और यह पेस्ट पैन में डालें। इससे सॉस गाढ़ा और चमकदार बनेगा।
कॉर्न फ्लोरपानी
7
तुरंत तले हुए बेबी कॉर्न डालकर मिलाएं। गैस बंद करें और गरमागरम परोसें।

Tips from other cooks

5 notes

S
Subakaran MuruganJuly 2023
♥️♥️😍😍
C
A Cookd cookJuly 2023
so easy to make and yummy
A
ArunJune 2023
Good recipe n easy but try to stick to the original given quantity
P
Poongodi RajendranOctober 2022
Delicious food.... give a try on this
J
Joanna JoshuaFebruary 2022
Great recipe! Tweaked it a bit by adding some jeera powder and garlic powder for the corn marinade :)