बेबी कॉर्न मंचूरियन
- 30 min
- medium
- Serves 2
बेबी कॉर्न मंचूरियन: बेबी कॉर्न को डीप-फ्राई करके शिमला मिर्च के साथ सोया सॉस, चिली सॉस और टमाटर सॉस में टॉस किया गया है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
बेबी कॉर्न, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ15
कॉर्न फ्लोर2½ tbsp
मैदा1 tbsp
नमक1 tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
पानीAs Needed
तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
सोया सॉस1 tbsp
चिली सॉस½ tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 340kcal | 680kcal |
| Protein | 4.1g | 8.2g |
| Carbohydrate | 29g | 58g |
| Fat | 24g | 47g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 7.3g | 15g |
Cookd masalas for baby corn
Method
बेबी कॉर्न को बीच से 2 हिस्सों में चीरें, और फिर 1 इंच के टुकड़ों में काटें।
बेबी कॉर्न पर 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च, मैदा, ½ छोटा चम्मच नमक और लाल मिर्च पाउडर लपेटें। पानी की कुछ बूंदें छिड़कें ताकि आटा बेबी कॉर्न के टुकड़ों पर चिपक जाए।
तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और कटा हुआ लहसुन और अदरक भूनें। कटा हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। 1 मिनट पकाएं।
सोया सॉस, रेड चिली सॉस, टोमैटो केचप, काली मिर्च पाउडर और ½ छोटा चम्मच नमक डालें। ¼ कप पानी डालें और 2 मिनट पकाएं।
½ बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च में 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं और यह पेस्ट पैन में डालें। इससे सॉस गाढ़ा और चमकदार बनेगा।
तुरंत तले हुए बेबी कॉर्न डालकर मिलाएं। गैस बंद करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
5 notes- S
Subakaran MuruganJuly 2023
♥️♥️😍😍
- C
A Cookd cookJuly 2023
so easy to make and yummy
- A
ArunJune 2023
Good recipe n easy but try to stick to the original given quantity
- P
Poongodi RajendranOctober 2022
Delicious food.... give a try on this
- J
Joanna JoshuaFebruary 2022
Great recipe! Tweaked it a bit by adding some jeera powder and garlic powder for the corn marinade :)
