हरीसा ग्रिल्ड चिकन लेग्सCook

हरीसा ग्रिल्ड चिकन लेग्स

Name: हरीसा ग्रिल्ड चिकन लेग्स
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: American
Ingredients: As required पानी; 10 cloves लहसुन; 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp सिरका; 2 tbsp नींबू का रस; 2 tsp नमक; 1 tsp चीनी; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 6 चिकन लेग; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 15 सूखी लाल मिर्च, बीज निकालकर बीच से चीरा हुआ; 2 शिमला मिर्च

Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep20 min

Cook30 min

Serves3

Per serving818 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Harissa grilled chicken legs in a paste of dry red chillies and roasted red capsicum. Medium-spicy, serves 3, 50 minutes plus marinating, step-by-step video.

High protein

Ingredients

13 items

Cooking for3 servings

पानीAs required
लहसुन10 cloves
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
धनिया पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
सिरका1 tbsp
नींबू का रस2 tbsp
नमक2 tsp
चीनी1 tsp
सूरजमुखी का तेल5 tbsp
चिकन लेग6
सूखी लाल मिर्च, बीज निकालकर बीच से चीरा हुआ15
शिमला मिर्च2

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	818kcal	2454kcal
Protein	83g	248g
Carbohydrate	19g	58g
Fat	46g	138g
Fibre	9g	27g
Sugar	5g	15g

Cookd masalas for chicken leg

Method

1
सूखी लाल मिर्च को गरम पानी में भिगोकर मिर्च का पेस्ट तैयार करें। मिर्च पीसते समय इस्तेमाल के लिए थोड़ा उबला पानी एक कटोरे में बचा लें।
पानीसूखी लाल मिर्च
2
लाल शिमला मिर्च को सीधी आंच पर भूनें, कटोरे में ढककर ठंडा होने दें। छिलका और बीज निकाल दें। मिर्च छान लें, ठंडा करें और ब्लेंडर में बारीक पेस्ट पीसकर बड़े कटोरे में निकाल लें। मिर्च के पेस्ट में बाकी सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएं और नमक-मसाला चख लें।
लहसुनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरसिरकानींबू का रसनमकचीनीसूरजमुखी का तेलशिमला मिर्च
3
चिकन पर मैरिनेड एक समान रगड़कर लगाएं और 45 मिनट से एक घंटे के लिए मैरिनेट करें।
चिकन लेग
4
ग्रिल पैन या नॉन-स्टिक पैन गरम करें, तेल डालें। गरम पैन पर चिकन ग्रिल करें। ध्यान रखें कि चिकन चारों ओर से एक समान पके और उस पर ग्रिल के निशान आएं। हरे धनिये की टहनियों और नींबू के टुकड़ों से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल