इलियाना चिकनCook

इलियाना चिकन

Name: इलियाना चिकन
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ½ cup दही; 1 tsp कसूरी मेथी; ½ tsp काला नमक; 2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 sprigs कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ; 3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tbsp धनिया पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; 1.5 tsp नमक; ¼ cup बेसन; 2 tsp गरम मसाला; 2 tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tbsp हरा धनिया; 4 चिकन लेग; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Chicken Curry · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Gluten-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves2

Per serving710 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Ileana chicken is chicken legs marinated in curd, besan and kasuri methi, deep-fried in a kadai. Medium-spicy, serves 2, 40 minutes plus marinating, video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

दही½ cup
कसूरी मेथी1 tsp
काला नमक½ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ2 sprigs
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ3
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tbsp
धनिया पाउडर1 tbsp
जीरा पाउडर1 tsp
नमक1.5 tsp
बेसन¼ cup
गरम मसाला2 tsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
हरा धनिया1 tbsp
चिकन लेग4
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	710kcal	1420kcal
Protein	87g	174g
Carbohydrate	24g	47g
Fat	29g	58g
Fibre	7g	14g
Sugar	5.4g	11g

Cookd masalas for chicken leg

Method

1
एक बड़े कटोरे में मैरिनेड की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
दहीकसूरी मेथीकाला नमकअदरक लहसुन पेस्टकड़ी पत्ताहरी मिर्चकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरनमकगरम मसालाकाली मिर्च पाउडरहरा धनिया
2
चिकन लेग डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें।
बेसनचिकन लेग
3
कड़ाही में तेल डालें और चिकन को मध्यम आंच पर 8-9 मिनट या पूरी तरह पकने और सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। गरम रहते ही ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और परोसें।
सूरजमुखी का तेल