இலியானா சிக்கன்Cook

இலியானா சிக்கன்

Name: இலியானா சிக்கன்
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ½ cup தயிர்; 1 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; ½ tsp கருப்பு உப்பு; 2 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 sprigs கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது; 3 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 2 tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tbsp மல்லித் தூள்; 1 tsp சீரகத் தூள்; 1.5 tsp உப்பு; ¼ cup கடலை மாவு; 2 tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 tsp மிளகுத் தூள்; 1 tbsp கொத்தமல்லி; 4 சிக்கன் லெக்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as Chicken Curry · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Gluten-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves2

Per serving710 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Ileana chicken is chicken legs marinated in curd, besan and kasuri methi, deep-fried in a kadai. Medium-spicy, serves 2, 40 minutes plus marinating, video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

தயிர்½ cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
கருப்பு உப்பு½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tbsp
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது2 sprigs
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது3
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்2 tbsp
மல்லித் தூள்1 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
உப்பு1.5 tsp
கடலை மாவு¼ cup
கரம் மசாலா தூள்2 tsp
மிளகுத் தூள்2 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
சிக்கன் லெக்4
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	710kcal	1420kcal
Protein	87g	174g
Carbohydrate	24g	47g
Fat	29g	58g
Fibre	7g	14g
Sugar	5.4g	11g

Cookd masalas for chicken leg

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
தயிர்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைகருப்பு உப்புஇஞ்சி பூண்டு விழுதுகறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்சீரகத் தூள்உப்புகரம் மசாலா தூள்மிளகுத் தூள்கொத்தமல்லி
2
சிக்கன் லெக் பீஸ்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மூடி ஃப்ரிட்ஜில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
கடலை மாவுசிக்கன் லெக்
3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கோழியை மிதமான தீயில் 8-9 நிமிடங்கள் அல்லது நன்றாக வெந்து பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே சாட் மசாலா தூவிப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்