ஏர் ஃப்ரையர்: தந்தூரி சிக்கன் லெக்Cook

ஏர் ஃப்ரையர்: தந்தூரி சிக்கன் லெக்

Name: ஏர் ஃப்ரையர்: தந்தூரி சிக்கன் லெக்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp சீரகத் தூள்; ½ tsp ஓமம்; 1 tsp உப்பு; 2 tbsp கடுகு எண்ணெய்; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 tsp மல்லித் தூள்; 1 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; 1 pinch சாட் மசாலா தூள்; For Greasing சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp நெய்; 1 கரிக்கட்டை; 6 சிக்கன் லெக்; ½ cup கட்டித் தயிர்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு

Also known as Tanoori Chicken, Grilled Chicken · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving697 cal

Spicemedium

You’ll need: Air Fryer

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tandoori chicken legs cooked in an air fryer after a hung curd, Kashmiri chilli and mustard oil marinade. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, with video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
ஓமம்½ tsp
உப்பு1 tsp
கடுகு எண்ணெய்2 tbsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்2 tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
சாட் மசாலா தூள்1 pinch
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Greasing
நெய்1 tbsp
கரிக்கட்டை1
சிக்கன் லெக்6
கட்டித் தயிர்½ cup
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	697kcal	2091kcal
Protein	84g	253g
Carbohydrate	6.3g	19g
Fat	36g	107g
Fibre	2g	6g
Sugar	2g	6g

Cookd masalas for chicken leg

Method

1
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து சமமாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்ஓமம்உப்புகடுகு எண்ணெய்கரம் மசாலா தூள்மல்லித் தூள்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைசாட் மசாலா தூள்கட்டித் தயிர்இஞ்சி பூண்டு விழுதுஎலுமிச்சைச் சாறு
2
கோழிக் கால்களில் கீறல்கள் போட்டு மசாலாவைச் சேர்க்கவும். கோழிக் கால்களில் மசாலா சமமாகப் படியும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கோழியை ஃப்ரிட்ஜில் 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். ஏர் ஃப்ரையரை 200 டிகிரியில் 10 நிமிடம் ப்ரீஹீட் செய்யவும். கோழியை ஏர் ஃப்ரையரில் வைத்து எண்ணெய் தடவவும். கோழியை 200 டிகிரியில் 20 நிமிடம் ஏர் ஃப்ரை செய்யவும். ஃப்ரையரிலிருந்து எடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சிக்கன் லெக்
3
ஒரு சூடான கரித்துண்டு உள்ள கிண்ணத்தைக் கோழியின் மேல் வைக்கவும். அதில் நெய் ஊற்றி இறுக்கமாக மூடி 5 நிமிடம் புகை பிடிக்க விடவும். கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைத் துண்டுகளால் அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
நெய்கரிக்கட்டை