ஹரிசா கிரில்டு சிக்கன் லெக்Cook

ஹரிசா கிரில்டு சிக்கன் லெக்

Name: ஹரிசா கிரில்டு சிக்கன் லெக்
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: American
Ingredients: As required தண்ணீர்; 10 cloves பூண்டு; 1 tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp மல்லித் தூள்; 1 tsp சீரகத் தூள்; 1 tbsp வினிகர்; 2 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 2 tsp உப்பு; 1 tsp சர்க்கரை; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 6 சிக்கன் லெக்; 3 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 15 காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கிக் கீறியது; 2 குடமிளகாய்

Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep20 min

Cook30 min

Serves3

Per serving818 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Harissa grilled chicken legs in a paste of dry red chillies and roasted red capsicum. Medium-spicy, serves 3, 50 minutes plus marinating, step-by-step video.

High protein

Ingredients

13 items

Cooking for3 servings

தண்ணீர்As required
பூண்டு10 cloves
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்1 tsp
வினிகர்1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tbsp
உப்பு2 tsp
சர்க்கரை1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்5 tbsp
சிக்கன் லெக்6
காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கிக் கீறியது15
குடமிளகாய்2

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	818kcal	2454kcal
Protein	83g	248g
Carbohydrate	19g	58g
Fat	46g	138g
Fibre	9g	27g
Sugar	5g	15g

Cookd masalas for chicken leg

Method

1
காய்ந்த மிளகாயைச் சூடான தண்ணீரில் ஊற வைத்து மிளகாய் விழுது தயாரிக்கவும். மிளகாய் அரைக்கும்போது பயன்படுத்த, அந்தச் சூடான தண்ணீரில் சிறிதளவை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.
தண்ணீர்காய்ந்த மிளகாய்
2
சிவப்பு குடமிளகாயை நேரடியாகத் தீயில் சுட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மூடி ஆற விடவும். தோலையும் விதைகளையும் நீக்கவும். ஊறிய மிளகாயை வடிகட்டி, ஆற விட்டு, பிளெண்டரில் நைசான விழுதாக அரைத்து, ஒரு பெரிய பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும். மிளகாய் விழுதுடன் மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, உப்பு சரிபார்க்கவும்.
பூண்டுகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்சீரகத் தூள்வினிகர்எலுமிச்சைச் சாறுஉப்புசர்க்கரைசூரியகாந்தி எண்ணெய்குடமிளகாய்
3
ஊறவைக்கும் மசாலாவைக் கோழியில் சமமாகத் தேய்த்து, 45 நிமிடம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும்.
சிக்கன் லெக்
4
கிரில் பேன் அல்லது நான்-ஸ்டிக் பேனைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடான பேனில் கோழியை கிரில் செய்யவும். கோழி எல்லா பக்கமும் சமமாக வெந்து, அதில் கிரில் அடையாளங்கள் வருமாறு பார்த்துக்கொள்ளவும். கொத்தமல்லித் தழை, எலுமிச்சைத் துண்டுகள் வைத்து அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்