ரோஸ்டட் சிக்கன் லெக்ஸ் வித் பட்டர் மசாலா கிரேவி
- 35 min
- mild
- Serves 2
கடுகு எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் தடவி ஏர் ஃப்ரை செய்த சிக்கன் லெக், குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவியுடன். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Air Fryer
Ingredients
கடுகு எண்ணெய்1 tbsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
உப்பு¼ tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
எலுமிச்சை½
சிக்கன் லெக்2
குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவிவெண்ணெய்2 tbsp
தண்ணீர்½ cup
பால்¼ cup
பால் ஏடு1 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 590kcal | 1180kcal |
| Protein | 43g | 87g |
| Carbohydrate | 14g | 29g |
| Fat | 39g | 78g |
| Fibre | 1.7g | 3.4g |
| Sugar | 6.8g | 14g |
Cookd masalas for chicken leg
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் கடுகு எண்ணெய், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து, மிளகாய்த் தூளின் நிறம் எண்ணெயில் இறங்கும் வரை கலக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து சமமாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
கோழிக் கால்களில் கீறல்கள் போட்டு, மசாலாவைக் காலின் இரு பக்கமும் சமமாகத் தடவவும். கால்களை ஏர் ஃப்ரையருக்கு மாற்றி, மீதமுள்ள மசாலா/எண்ணெயை அதன் மேல் தடவவும். 180 டிகிரியில் 20 நிமிடம் வைத்து வேக விடவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி 1 பாக்கெட் பட்டர் மசாலா கிரேவி சேர்க்கவும். சில நொடிகள் கலக்கவும். தண்ணீர், பால் சேர்க்கவும். கலவை மென்மையான கிரேவியாகும் வரை கலக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து உருகும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கிரேவியைக் கொதிக்க விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பட்டர் மசாலா கிரேவியை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, அதன் மேல் வறுத்த கால்களை வைத்து, கால்களின் மேல் இன்னும் சிறிது கிரேவி ஊற்றவும். ஒரு வெண்ணெய்க் கட்டி, கொத்தமல்லி, சிறிது பால் ஏடு வைத்து அலங்கரிக்கவும். நானுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
