குக்டு பட்டர் சிக்கன் பாஸ்தா
- 30 min
- mild
- Serves 2
குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவியில் போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள், பால் ஏடு மற்றும் உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்து கலக்கிய ஸ்பெகட்டி. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்களில், வீடியோவுடன்.
Ingredients
தண்ணீர்As required
உப்பு1 tbsp
ஸ்பெகட்டி150 grams
எண்ணெய்1 tsp
குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவிபோன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்300 grams
பால் ஏடு¼ cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை½ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 699kcal | 1398kcal |
| Protein | 46g | 93g |
| Carbohydrate | 68g | 136g |
| Fat | 25g | 50g |
| Fibre | 3.5g | 7g |
| Sugar | 7.8g | 16g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும். உப்பு சேர்க்கவும். பாஸ்தா சேர்த்து, ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும். பாஸ்தா பாக்கெட்டில் குறிப்பிட்டுள்ள நேரம் வரை வேக வைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, ஓடும் குளிர்ந்த தண்ணீரில் காட்டி மீண்டும் வடிகட்டவும். பாஸ்தாவில் எண்ணெய் சேர்த்து, எண்ணெய் முழுவதும் படும்படி புரட்டி/கலந்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, பிறகு பட்டர் மசாலா கறி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் ஒரு நிமிடம் கலக்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, கொதிக்க விட்டு, சிக்கனை 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
பால் ஏடு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, சாஸ்/கிரேவி முழுவதும் படும் வரை கலக்கவும். உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- L
Loga PadmanabaFebruary 2023
Measurements are off. Ended up burning my curry while cooking chicken for 10 mins
