குக்டு பட்டர் சிக்கன் பாஸ்தா

Method

1. 1

   ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும். உப்பு சேர்க்கவும். பாஸ்தா சேர்த்து, ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும். பாஸ்தா பாக்கெட்டில் குறிப்பிட்டுள்ள நேரம் வரை வேக வைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, ஓடும் குளிர்ந்த தண்ணீரில் காட்டி மீண்டும் வடிகட்டவும். பாஸ்தாவில் எண்ணெய் சேர்த்து, எண்ணெய் முழுவதும் படும்படி புரட்டி/கலந்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

   தண்ணீர்உப்புஸ்பெகட்டி

2. 2

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, பிறகு பட்டர் மசாலா கறி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் ஒரு நிமிடம் கலக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவி

3. 3

   போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.

   போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்

4. 4

   தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, கொதிக்க விட்டு, சிக்கனை 10 நிமிடம் வேக விடவும்.

   தண்ணீர்

5. 5

   பால் ஏடு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   பால் ஏடு

6. 6

   வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, சாஸ்/கிரேவி முழுவதும் படும் வரை கலக்கவும். உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

   உப்புஉலர்ந்த வெந்தயக் கீரை