हरियाली पनीर टिक्का ग्रेवीCook

हरियाली पनीर टिक्का ग्रेवी

Name: हरियाली पनीर टिक्का ग्रेवी
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tsp चाट मसाला; 2 tbsp फ्रेश क्रीम; 400 grams पनीर; ½ cup पुदीना; 1 cup हरा धनिया; ¼ cup दही; 1 inch अदरक; 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 40 grams पालक; 1 tbsp घी; 1 कोयला; 1 tbsp घी; 4 cloves लहसुन; 2 हरी मिर्च; 3 हरी इलायची; 15 साबुत काजू, भिगोया हुआ; 1 tsp चीनी; 1 tsp नमक; ½ tsp धनिया पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; 1 चीज़ क्यूब्स; 1.5 cup दूध; 1 tbsp घी; 1 प्याज़; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tsp कसूरी मेथी; 1 हरी शिमला मिर्च; 1 टमाटर; 1 tsp मक्खन, पिघला हुआ

Also known as Paneer Gravy, Tandoori Tikka · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Kebabs, Tikkas & Grills

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving1163 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Hariyali paneer tikka gravy: ghee-charred paneer in a mint, coriander and spinach sauce, smoked with hot coal. Mild, serves 2, 30 minutes, video.

Ingredients

27 items

Cooking for2 servings

चाट मसाला½ tsp
फ्रेश क्रीम2 tbsp
पनीर400 grams
पुदीना½ cup
हरा धनिया1 cup
दही¼ cup
अदरक1 inch
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
पालक40 grams
घी3 tbsp
कोयला1
लहसुन4 cloves
हरी मिर्च2
हरी इलायची3
साबुत काजू, भिगोया हुआ15
चीनी1 tsp
नमक1 tsp
धनिया पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
चीज़ क्यूब्स1
दूध1.5 cup
प्याज़1
जीरा पाउडर1 tsp
कसूरी मेथी1 tsp
हरी शिमला मिर्च1
टमाटर1
मक्खन, पिघला हुआ1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	1163kcal	2326kcal
Protein	52g	103g
Carbohydrate	45g	90g
Fat	89g	177g
Fibre	6.9g	14g
Sugar	24g	48g

Cookd masalas for paneer

Method

1
मिक्सर जार में सॉस की सारी सामग्री डालें और बारीक पेस्ट पीस लें।
पुदीनाहरा धनियादहीअदरकप्याज़पालकलहसुनहरी मिर्चहरी इलायचीसाबुत काजूचीनीनमकधनिया पाउडरगरम मसालाचीज़ क्यूब्सदूधजीरा पाउडरकसूरी मेथी
2
घीप्याज़हरी शिमला मिर्चटमाटर
3
पैन में थोड़ा घी डालें और पनीर पर रंग आने तक सेकें, थोड़े जले निशान आने दें और सुनहरा होने दें।
पनीरघी
4
सॉस डालें, ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। पनीर डालें और एक मिनट धीमी आंच पर पकने दें। कोयले के टुकड़े से ग्रेवी को लगभग 2 मिनट धुंगार दें। आखिर में चाट मसाला, मक्खन और फ्रेश क्रीम डालें।
चाट मसालाफ्रेश क्रीमकोयलाघीमक्खन