ஹரியாலி பன்னீர் டிக்கா கிரேவிCook

ஹரியாலி பன்னீர் டிக்கா கிரேவி

Name: ஹரியாலி பன்னீர் டிக்கா கிரேவி
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tsp சாட் மசாலா தூள்; 2 tbsp பால் ஏடு; 400 grams பன்னீர்; ½ cup புதினா; 1 cup கொத்தமல்லி; ¼ cup தயிர்; 1 inch இஞ்சி; 1 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 40 grams பசலைக் கீரை; 1 tbsp நெய்; 1 கரிக்கட்டை; 1 tbsp நெய்; 4 cloves பூண்டு; 2 பச்சை மிளகாய்; 3 ஏலக்காய்; 15 முந்திரி, ஊறவைத்தது; 1 tsp சர்க்கரை; 1 tsp உப்பு; ½ tsp மல்லித் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 சீஸ் க்யூப்ஸ்; 1.5 cup பால்; 1 tbsp நெய்; 1 வெங்காயம்; 1 tsp சீரகத் தூள்; 1 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; 1 பச்சை குடமிளகாய்; 1 தக்காளி; 1 tsp வெண்ணெய், உருக்கியது

Also known as Paneer Gravy, Tandoori Tikka · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Kebabs, Tikkas & Grills

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving1163 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Hariyali paneer tikka gravy: ghee-charred paneer in a mint, coriander and spinach sauce, smoked with hot coal. Mild, serves 2, 30 minutes, video.

Ingredients

27 items

Cooking for2 servings

சாட் மசாலா தூள்½ tsp
பால் ஏடு2 tbsp
பன்னீர்400 grams
புதினா½ cup
கொத்தமல்லி1 cup
தயிர்¼ cup
இஞ்சி1 inch
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது1
பசலைக் கீரை40 grams
நெய்3 tbsp
கரிக்கட்டை1
பூண்டு4 cloves
பச்சை மிளகாய்2
ஏலக்காய்3
முந்திரி, ஊறவைத்தது15
சர்க்கரை1 tsp
உப்பு1 tsp
மல்லித் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
சீஸ் க்யூப்ஸ்1
பால்1.5 cup
வெங்காயம்1
சீரகத் தூள்1 tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
பச்சை குடமிளகாய்1
தக்காளி1
வெண்ணெய், உருக்கியது1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	1163kcal	2326kcal
Protein	52g	103g
Carbohydrate	45g	90g
Fat	89g	177g
Fibre	6.9g	14g
Sugar	24g	48g

Cookd masalas for paneer

Method

1
மிக்ஸி ஜாரில் சாஸுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
புதினாகொத்தமல்லிதயிர்இஞ்சிவெங்காயம்பசலைக் கீரைபூண்டுபச்சை மிளகாய்ஏலக்காய்முந்திரிசர்க்கரைஉப்புமல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்சீஸ் க்யூப்ஸ்பால்சீரகத் தூள்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை
2
நெய்வெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்தக்காளி
3
வாணலியில் சிறிது நெய் ஊற்றி, பன்னீரை நிறம் வரும் வரை, சிறிது கருகி பொன்னிறமாகும்படி வறுக்கவும்.
பன்னீர்நெய்
4
சாஸை ஊற்றி, மூடி 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். பன்னீர் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். ஒரு துண்டு கரிக்கட்டையைப் பயன்படுத்தி சுமார் 2 நிமிடம் கிரேவிக்குப் புகை மணம் ஏற்றவும். கடைசியாக சாட் மசாலா, வெண்ணெய், பால் ஏடு சேர்க்கவும்.
சாட் மசாலா தூள்பால் ஏடுகரிக்கட்டைநெய்வெண்ணெய்