हेल्दी अल्फ्रेडो पास्ताCook

हेल्दी अल्फ्रेडो पास्ता

Name: हेल्दी अल्फ्रेडो पास्ता
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 grams बोनलेस चिकन थाई; ¾ tsp नमक; ½ tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp इटैलियन सीज़निंग; ½ tsp थाइम; 1 pinch रोज़मेरी; ½ tsp पार्सले; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tbsp मैदा; 1 tbsp लहसुन, बारीक कुटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 200 ml स्किम्ड दूध; ½ tsp नमक; 1.5 cup पेने पास्ता, उबला हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Also known as High Protein Pasta, White Sauce Pasta · Non-veg · Noodles & Pasta

Noodles & Pasta High protein

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving789 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken Alfredo pasta without cream: penne and herb chicken thighs in a garlic, flour and milk sauce. Mild, serves 2, 30 minutes, with a step-by-step video.

High protein

100% would make this again10 cooks

Ingredients

15 items

Cooking for2 servings

बोनलेस चिकन थाई500 grams
नमक1.25 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर½ tsp
इटैलियन सीज़निंग½ tsp
थाइम½ tsp
रोज़मेरी1 pinch
पार्सले½ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
मैदा1 tbsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
स्किम्ड दूध200 ml
पेने पास्ता, उबला हुआ1.5 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	789kcal	1578kcal
Protein	64g	127g
Carbohydrate	68g	136g
Fat	27g	55g
Fibre	3.4g	6.8g
Sugar	7.4g	15g

Method

1
बड़े कटोरे में मैरिनेशन की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 30 मिनट मैरिनेट होने दें। गहरे पैन में मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें और चिकन के अच्छी तरह भूरा होकर पूरी तरह पकने तक (लगभग 5 मिनट) पकाएं। चिकन निकालकर अलग रख दें।
बोनलेस चिकन थाईनमककश्मीरी लाल मिर्च पाउडरइटैलियन सीज़निंगथाइमरोज़मेरीपार्सलेअदरक लहसुन पेस्टसूरजमुखी का तेल
2
उसी पैन में बारीक कटा लहसुन और आटा डालकर आटे की कच्ची महक जाने तक भूनें। थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें, ध्यान रखें कि लगातार फेंटते रहें।
मैदालहसुनकाली मिर्च पाउडरस्किम्ड दूधनमक
3
मिश्रण गाढ़ा होने पर उबला हुआ पास्ता डालें और पूरी तरह लिपट जाने तक टॉस करें। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
पेने पास्ताहरा धनिया

Tips from other cooks

2 notes

S
Safiya SulthanaJuly 2023
Very simple and Yummy😋
T
tadikonda shreyasAugust 2025
literally the best pasta i had but it's getting thick so increase the quantity of milk or add a bit of water in my opinion