हाई प्रोटीन दही चावलCook

हाई प्रोटीन दही चावल

Name: हाई प्रोटीन दही चावल
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ cup चावल, उबला हुआ; To Cook पानी; 200 grams लो फैट पनीर; 1 cup हंग कर्ड; 2 tsp उड़द दाल; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 4 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया; ½ cup स्किम्ड दूध; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp राई; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 tsp हींग

Also known as Curd Rice · Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals High protein

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving626 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox, Summer

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

High protein curd rice mixes pressure-cooked rice with hung curd, blended paneer and skimmed milk. Mild, serves 2, 20 minutes plus chilling, with video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

चावल, उबला हुआ½ cup
पानीTo Cook
लो फैट पनीर200 grams
हंग कर्ड1 cup
उड़द दाल2 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ4
नमक1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
स्किम्ड दूध½ cup
सूरजमुखी का तेल2 tsp
राई1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हींग2 tsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	626kcal	1252kcal
Protein	43g	86g
Carbohydrate	61g	122g
Fat	23g	46g
Fibre	2.3g	4.6g
Sugar	12g	23g

Cookd masalas for hung curd

Method

1
चावल को 5-6 बार या पानी साफ़ निकलने तक धो लें।
चावल
2
खूब सारा पानी डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर प्रेशर कुकर में 4-5 सीटी आने तक या चावल पूरी तरह पककर नरम होने तक पकाएं। चावल का पानी निकाल दें, ढककर अलग रख दें।
पानी
3
लो फैट पनीर को मिक्सर जार में डालें, एकदम बारीक पेस्ट पीस लें और अलग रख दें।
लो फैट पनीर
4
एक बड़े कटोरे में हंग कर्ड, पनीर का पेस्ट, चावल और स्किम्ड दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हंग कर्डस्किम्ड दूध
5
तड़का पैन में सारी सामग्री डालकर तड़का तैयार करें और दही चावल में डालें। आखिर में नमक और हरा धनिया डालें और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। बाद में थोड़ा और स्किम्ड दूध डालकर इसे पतला कर सकते हैं।
उड़द दालअदरकहरी मिर्चनमकहरा धनियासूरजमुखी का तेलराईकड़ी पत्ताहींग

Tips from other cooks

2 notes

K
KJ ThejasAugust 2024
nice very nice. good feeling.
A
Asmitha rameshMay 2025
I think cottage Cheese might work better than low fat paneer as replacement