ஹை புரோட்டீன் தயிர் சாதம்
- 20 min
- mild
- Serves 2
ஹை புரோட்டீன் தயிர் சாதத்தில் பிரஷர் குக்கரில் வேகவைத்த அரிசியுடன் கட்டித் தயிர், அரைத்த லோ ஃபேட் பன்னீர் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கிய பால் சேர்க்கப்படுகிறது. மிதமான சுவை, 2 பேருக்கானது, 20 நிமிடங்கள், மேலும் குளிர வைக்கும் நேரம் தேவை, வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox, Summer
Ingredients
அரிசி, வேகவைத்தது½ cup
தண்ணீர்To Cook
லோ ஃபேட் பன்னீர்200 grams
கட்டித் தயிர்1 cup
கொழுப்பு நீக்கிய பால்½ cup
எண்ணெய்2 tsp
கடுகு1 tsp
உளுந்து2 tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பச்சை மிளகாய், கீறியது4
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பெருங்காயம்2 tsp
உப்பு1 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 625kcal | 1250kcal |
| Protein | 43g | 86g |
| Carbohydrate | 61g | 122g |
| Fat | 23g | 46g |
| Fibre | 2.2g | 4.4g |
| Sugar | 12g | 23g |
Cookd masalas for hung curd
Method
அரிசியை 5-6 முறை அல்லது தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை கழுவவும்.
நிறைய தண்ணீர் ஊற்றி, மிதமான-அதிக தீயில் 4-5 விசில் அல்லது சாதம் நன்றாக வெந்து மென்மையாகும் வரை குக்கரில் வேக விடவும். சாதத்தை வடிகட்டி, மூடி தனியாக வைக்கவும்.
லோ ஃபேட் பன்னீரை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மிக நைசான விழுதாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கட்டித் தயிர், பன்னீர் விழுது, சாதம், கொழுப்பு நீக்கிய பால் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
தாளிக்கும் கரண்டியில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்துத் தாளித்து, தயிர் சாதத்தில் சேர்க்கவும். கடைசியாக உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து 30-40 நிமிடங்கள் குளிர விடவும். பிறகு இன்னும் சிறிது கொழுப்பு நீக்கிய பால் சேர்த்துத் தளர்த்தலாம்.
Tips from other cooks
2 notes- K
KJ ThejasAugust 2024
nice very nice. good feeling.
- A
Asmitha rameshMay 2025
I think cottage Cheese might work better than low fat paneer as replacement
