ஹை புரோட்டீன் தயிர் சாதம்Cook

ஹை புரோட்டீன் தயிர் சாதம்

Name: ஹை புரோட்டீன் தயிர் சாதம்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ cup அரிசி, வேகவைத்தது; To Cook தண்ணீர்; 200 grams லோ ஃபேட் பன்னீர்; 1 cup கட்டித் தயிர்; 2 tsp உளுந்து; 1 inch இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 4 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 tsp உப்பு; 1 tbsp கொத்தமல்லி; ½ cup கொழுப்பு நீக்கிய பால்; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp கடுகு; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 tsp பெருங்காயம்

Also known as Curd Rice · Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals High protein

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving626 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox, Summer

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

High protein curd rice mixes pressure-cooked rice with hung curd, blended paneer and skimmed milk. Mild, serves 2, 20 minutes plus chilling, with video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

அரிசி, வேகவைத்தது½ cup
தண்ணீர்To Cook
லோ ஃபேட் பன்னீர்200 grams
கட்டித் தயிர்1 cup
உளுந்து2 tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பச்சை மிளகாய், கீறியது4
உப்பு1 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
கொழுப்பு நீக்கிய பால்½ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
கடுகு1 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பெருங்காயம்2 tsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	626kcal	1252kcal
Protein	43g	86g
Carbohydrate	61g	122g
Fat	23g	46g
Fibre	2.3g	4.6g
Sugar	12g	23g

Cookd masalas for hung curd

Method

1
அரிசியை 5-6 முறை அல்லது தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை கழுவவும்.
அரிசி
2
நிறைய தண்ணீர் ஊற்றி, மிதமான-அதிக தீயில் 4-5 விசில் அல்லது சாதம் நன்றாக வெந்து மென்மையாகும் வரை குக்கரில் வேக விடவும். சாதத்தை வடிகட்டி, மூடி தனியாக வைக்கவும்.
தண்ணீர்
3
லோ ஃபேட் பன்னீரை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மிக நைசான விழுதாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
லோ ஃபேட் பன்னீர்
4
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கட்டித் தயிர், பன்னீர் விழுது, சாதம், கொழுப்பு நீக்கிய பால் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கட்டித் தயிர்கொழுப்பு நீக்கிய பால்
5
தாளிக்கும் கரண்டியில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்துத் தாளித்து, தயிர் சாதத்தில் சேர்க்கவும். கடைசியாக உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து 30-40 நிமிடங்கள் குளிர விடவும். பிறகு இன்னும் சிறிது கொழுப்பு நீக்கிய பால் சேர்த்துத் தளர்த்தலாம்.
உளுந்துஇஞ்சிபச்சை மிளகாய்உப்புகொத்தமல்லிசூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுகறிவேப்பிலைபெருங்காயம்

Tips from other cooks

2 notes

K
KJ ThejasAugust 2024
nice very nice. good feeling.
A
Asmitha rameshMay 2025
I think cottage Cheese might work better than low fat paneer as replacement