ஹெல்தி ஆல்ஃப்ரெடோ பாஸ்தாCook

ஹெல்தி ஆல்ஃப்ரெடோ பாஸ்தா

Name: ஹெல்தி ஆல்ஃப்ரெடோ பாஸ்தா
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 grams போன்லெஸ் சிக்கன் தொடை; ¾ tsp உப்பு; ½ tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; ½ tsp இத்தாலியன் சீசனிங்; ½ tsp தைம்; 1 pinch ரோஸ்மேரி; ½ tsp பார்ஸ்லி; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tbsp மைதா; 1 tbsp பூண்டு, கொத்தியது; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 200 ml கொழுப்பு நீக்கிய பால்; ½ tsp உப்பு; 1.5 cup பென்னே பாஸ்தா, வேகவைத்தது; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

Also known as High Protein Pasta, White Sauce Pasta · Non-veg · Noodles & Pasta

Noodles & Pasta High protein

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving789 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken Alfredo pasta without cream: penne and herb chicken thighs in a garlic, flour and milk sauce. Mild, serves 2, 30 minutes, with a step-by-step video.

High protein

100% would make this again10 cooks

Ingredients

15 items

Cooking for2 servings

போன்லெஸ் சிக்கன் தொடை500 grams
உப்பு1.25 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tsp
இத்தாலியன் சீசனிங்½ tsp
தைம்½ tsp
ரோஸ்மேரி1 pinch
பார்ஸ்லி½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
மைதா1 tbsp
பூண்டு, கொத்தியது1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
கொழுப்பு நீக்கிய பால்200 ml
பென்னே பாஸ்தா, வேகவைத்தது1.5 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	789kcal	1578kcal
Protein	64g	127g
Carbohydrate	68g	136g
Fat	27g	55g
Fibre	3.4g	6.8g
Sugar	7.4g	15g

Method

1
கலக்கும் கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற விடவும். ஆழமான வாணலியில் ஊறிய கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகப் பழுப்பு நிறமாகி வேகும் வரை (சுமார் 5 நிமிடம்) வேக விடவும். கோழியை எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் தொடைஉப்புகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்இத்தாலியன் சீசனிங்தைம்ரோஸ்மேரிபார்ஸ்லிஇஞ்சி பூண்டு விழுதுசூரியகாந்தி எண்ணெய்
2
அதே வாணலியில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, மாவு சேர்த்து மாவின் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். விடாமல் அடித்தபடி பாலைச் சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும்.
மைதாபூண்டுமிளகுத் தூள்கொழுப்பு நீக்கிய பால்உப்பு
3
கலவை கெட்டியானதும் வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து முழுவதும் சாஸ் படியும் வரை புரட்டவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
பென்னே பாஸ்தாகொத்தமல்லி

Tips from other cooks

2 notes

S
Safiya SulthanaJuly 2023
Very simple and Yummy😋
T
tadikonda shreyasAugust 2025
literally the best pasta i had but it's getting thick so increase the quantity of milk or add a bit of water in my opinion