பென்னே அல்லா வோட்கா
- 30 min
- medium
- Serves 3
பென்னே அல்லா வோட்கா: பூண்டு, மிளகாய் துகள் மற்றும் வோட்கா சேர்த்த தக்காளி சாஸில் பென்னே பாஸ்தா, இறுதியில் பால் ஏடு மற்றும் மொசரெல்லா சீஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடம், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
தண்ணீர்As Needed
உப்புAs Needed
பென்னே பாஸ்தா200 grams
ஆலிவ் எண்ணெய்1 tsp
பூண்டு, மெல்லியதாக நறுக்கியது10 cloves
மிளகாய் துகள்1 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
வோட்கா¼ cup
தக்காளி ப்யூரி½ cup
சர்க்கரை½ tsp
பாப்ரிகா தூள்¼ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
மிக்ஸ்டு இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸ்1 tsp
பால் ஏடு½ cup
மொசரெல்லா சீஸ்½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 675kcal | 2025kcal |
| Protein | 15g | 46g |
| Carbohydrate | 62g | 185g |
| Fat | 35g | 106g |
| Fibre | 3.9g | 12g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for penne pasta
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும். உப்பு சேர்த்து பாஸ்தாவைச் சேர்க்கவும். 7-8 நிமிடங்கள் அல்லது பாக்கெட்டில் உள்ள குறிப்புப்படி வேக வைக்கவும்.
பின்னர் சாஸில் பயன்படுத்த, சிறிது தண்ணீரை எடுத்து வைக்கவும்.
பாஸ்தாவை வடிகட்டி, எண்ணெயில் புரட்டி, தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். மிதமான தீயில், மெல்லியதாக நறுக்கிய பூண்டு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்து, பூண்டு லேசாகப் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். வோட்கா சேர்த்து நன்றாகக் கிளறி, ஆவியாகி வற்ற விடவும்.
தக்காளி ப்யூரி, உப்பு, சர்க்கரை, பாப்ரிகா தூள், மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். அடிக்கடி கிளறிக்கொண்டே 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
எடுத்து வைத்த பாஸ்தா வேகவைத்த தண்ணீர், இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸ் சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
பால் ஏடு சேர்த்துக் கிளறவும். பாஸ்தா, துருவிய மொசரெல்லா சீஸ் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறிப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Read every tip →- R
Rajashree RajamanokarJune 2022
came out really well🙏🏽❤️
- R
Ragapriya viswanathanJuly 2024
Nice food
