हॉट गार्लिक क्रिस्पी चिकन स्ट्रिप्स
Also known as Spicy and crispy chicken Strips · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Hot garlic crispy chicken strips: fried in maida and cornflour coat, tossed in garlic, Kashmiri chilli paste and ketchup. Spicy, serves 3, 30 minutes, video.
High protein
Ingredients
14 itemsसूखी कश्मीरी लाल मिर्च10
पानीAs Needed
नमक¾ tsp
चिकन स्ट्रिप्स500 grams
मैदा¼ cup
काली मिर्च पाउडर½ tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)¼ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
टमाटर सॉस¼ cup
कॉर्न फ्लोर¼ cup
अंडे1
लहसुन, बारीक कटा हुआ5 cloves
Contains: egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 482kcal | 1446kcal |
| Protein | 42g | 126g |
| Carbohydrate | 27g | 80g |
| Fat | 22g | 66g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 3.6g | 11g |
Cookd masalas for chicken strips
Method
- 1
मिर्च के बीज निकालकर उबालें। छान लें, ब्लेंड करके बारीक पेस्ट बना लें और अलग रख दें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चपानी
- 2
चिकन में मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च, एमएसजी और थोड़ा पानी डालें और एक समान लिपटने तक मिलाएं।
नमकचिकन स्ट्रिप्समैदाकाली मिर्च पाउडरएमएसजी (अजीनोमोटो)पानीकॉर्न फ्लोरअंडे
- 3
कड़ाही में तेल गरम करें, चिकन को कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
दूसरे पैन में तेल गरम करें, कटा लहसुन और मिर्च पेस्ट डालें और तेल अलग होने तक मिलाते हुए पकाएं।
सूरजमुखी का तेललहसुन
- 5
टोमैटो केचप और थोड़ा पानी डालें। उबाल आने दें।
टमाटर सॉसपानी
- 6
तैयार कॉर्न फ्लोर का घोल, नमक और काली मिर्च डालें और गाढ़ा होने लगे तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
नमककाली मिर्च पाउडर
- 7
तली हुई चिकन स्ट्रिप्स डालें, सॉस में एक समान लिपटने तक टॉस करें। तुरंत गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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