ஹாட் கார்லிக் கிரிஸ்பி சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸ்
Also known as Spicy and crispy chicken Strips · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Hot garlic crispy chicken strips: fried in maida and cornflour coat, tossed in garlic, Kashmiri chilli paste and ketchup. Spicy, serves 3, 30 minutes, video.
High protein
Ingredients
14 itemsகாஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்10
தண்ணீர்As Needed
உப்பு¾ tsp
சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸ்500 grams
மைதா¼ cup
மிளகுத் தூள்½ tsp
அஜினோமோட்டோ¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
தக்காளி சாஸ்¼ cup
சோள மாவு¼ cup
முட்டை1
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது5 cloves
Contains: egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 482kcal | 1446kcal |
| Protein | 42g | 126g |
| Carbohydrate | 27g | 80g |
| Fat | 22g | 66g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 3.6g | 11g |
Cookd masalas for chicken strips
Method
- 1
மிளகாயின் விதைகளை நீக்கி வேக வைக்கவும். வடிகட்டி, நைசான விழுதாக அரைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்தண்ணீர்
- 2
கோழியுடன் மைதா, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள், அஜினோமோட்டோ, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, சமமாகப் படியும் வரை கலக்கவும்.
உப்புசிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸ்மைதாமிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோதண்ணீர்சோள மாவுமுட்டை
- 3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழியை மொறுமொறுப்பாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு, மிளகாய் விழுது சேர்த்து, எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டு
- 5
தக்காளி கெட்சப், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதிக்க விடவும்.
தக்காளி சாஸ்தண்ணீர்
- 6
தயாரித்த கார்ன்ஃப்ளார் கரைசல், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து, கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
உப்புமிளகுத் தூள்
- 7
பொரித்த சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸைச் சேர்த்து, சாஸ் சமமாகப் படியும் வரை புரட்டவும். உடனே சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
