इडली पोडीCook

इडली पोडी

Name: इडली पोडी
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ cup चना दाल; ¼ cup साबुत उड़द; 6 सूखी लाल मिर्च; 1 tbsp जीरा; 2 tbsp सफ़ेद तिल; ¼ tsp नमक; 1 pinch हींग

15 min
mild
Serves 8
100% liked
21 people cooked this

Prep 5 min · Cook 10 min

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4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as idli gunpowder, milagai podi · Veg · Tiffin, Dal

Tiffin Dal Dry sides Chutneys, Podis & Pickles Vegan Jain Dairy-free

तमिलनाडु की इडली पोडी: चना दाल, साबुत उड़द, सूखी लाल मिर्च, जीरा और सफ़ेद तिल को भूनकर पीसा जाता है। हल्की तीखी, 8 लोगों के लिए, 15 मिनट में तैयार। स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।

Low calorie

Ingredients

7 items

8 people

चना दाल¼ cup
साबुत उड़द¼ cup
सूखी लाल मिर्च6
जीरा1 tbsp
सफ़ेद तिल2 tbsp
नमक¼ tsp
हींग1 pinch

Contains: wheat, sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 8 people
Energy	74kcal	592kcal
Protein	4g	32g
Carbohydrate	10g	83g
Fat	2.5g	20g
Fibre	3.5g	28g
Sugar	0.3g	2.4g

Cookd masalas for dry red chilli

Sambar Masala
from ₹35
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Method

1
चना दाल और उड़द दाल को धीमी आंच पर 4 मिनट, ब्राउन होने तक बिना तेल के भूनें और अलग रख दें।
चना दालसाबुत उड़द
2
उसी पैन में सूखी लाल मिर्च को मध्यम आंच पर लगभग एक मिनट, कुरकुरी होने तक बिना तेल के भूनें और भुनी हुई दाल के साथ रख दें।
सूखी लाल मिर्च
3
जीरा और तिल को धीमी आंच पर 4 मिनट, खुशबू आने तक भूनें। और कटोरे में नमक और हींग डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
जीरासफ़ेद तिलनमकहींग
4
सारी भुनी हुई सामग्री मिक्सर में डालें, नमक डालें और बारीक पाउडर पीस लें। इडली पोडी को एयर-टाइट डिब्बे में भरकर रखें।

Tips from other cooks

Read every tip →

L
LatchiyaDecember 2022
Loved making this idly podi, it was just perfect❤️
C
A Cookd cookAugust 2024
wonderful taste liked it....my own spice making for the first time