इंस्टेंट टमाटर की चटनी
Also known as No fresh thakkali, thakkali chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Instant tomato chutney with no fresh tomatoes: garlic, chillies and tamarind blended with ketchup. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsसूरजमुखी का तेल3 tbsp
लहसुन8
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च4
इमलीA Small Piece
नमक1/2 tsp
पानी1/2 cup
टमाटर सॉस3 tbsp
राई1/2 tsp
उड़द दाल1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 167kcal | 668kcal |
| Protein | 2.1g | 8.4g |
| Carbohydrate | 13g | 51g |
| Fat | 13g | 50g |
| Fibre | 2.8g | 11g |
| Sugar | 4.3g | 17g |
Cookd masalas for tomato sauce
Method
- 1
पैन में तेल डालकर गरम करें। प्याज़, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और इमली डालकर नरम होने तक 5 मिनट भूनें। नमक डालें। ब्लेंडर में निकालें और टोमैटो केचप डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
सूरजमुखी का तेललहसुनप्याज़सूखी कश्मीरी लाल मिर्चइमलीनमकपानीटमाटर सॉस
- 2
गरम तेल में राई चटकाएं। उड़द दाल डालकर हल्का भूरा होने तक तलें। कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च के टुकड़े डालें और 5-10 सेकंड रुकें। चटनी में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गरम और कुरकुरे डोसे/ नरम उत्तपम और इडली के साथ परोसें।
सूरजमुखी का तेलराईउड़द दालसूखी कश्मीरी लाल मिर्चकड़ी पत्ता
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJuly 2023
I'm sorry, but adding ketchup is a biiiig no. it's totally going to change the natural flavor
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