जापानी चिकन करागेCook

जापानी चिकन करागे

Name: जापानी चिकन करागे
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 tbsp व्हाइट वाइन; 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1.50 tbsp सोया सॉस; ¼ tsp चीनी; ¼ tsp नमक; For Deep-Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tsp अदरक, कद्दूकस किया हुआ; ¼ tsp नमक; 1 cup कॉर्न फ्लोर; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर

Also known as Japanese Fried Chicken, Tori No Karaage · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves5

Per serving255 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Japanese chicken karaage: boneless thigh in soy sauce, white wine and ginger, in cornflour and fried twice. Mild, serves 5, 30 min plus marinating, video.

High protein

Ingredients

9 items

Cooking for5 servings

व्हाइट वाइन2 tbsp
बोनलेस चिकन थाई और लेग, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
सोया सॉस1.50 tbsp
चीनी¼ tsp
नमक½ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep-Frying
अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 tsp
कॉर्न फ्लोर1 cup
काली मिर्च पाउडर¼ tsp

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	255kcal	1275kcal
Protein	20g	101g
Carbohydrate	24g	121g
Fat	7.2g	36g
Fibre	0.3g	1.5g
Sugar	0.3g	1.5g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
चिकन थाई को लगभग 2 इंच के टुकड़ों में काटें।
बोनलेस चिकन थाई और लेग
2
एक कटोरे में मैरिनेशन की सारी सामग्री डालकर मिलाएं। चिकन डालें और एक समान लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं। कम से कम 30 मिनट फ्रिज में मैरिनेट करें।
व्हाइट वाइनसोया सॉसचीनीअदरकनमक
3
दूसरे कटोरे/प्लेट में कॉर्न स्टार्च में नमक और काली मिर्च मिलाएं।
नमककॉर्न फ्लोरकाली मिर्च पाउडर
4
चिकन के टुकड़े कॉर्न स्टार्च में डालें और एक-एक करके लपेटें। टुकड़े कसे हुए बनाने के लिए हल्का दबाएं और ज़्यादा स्टार्च हटा दें।
5
धीमी-मध्यम आंच पर बस सुनहरा होने लगें तब तक डीप फ्राई करें। तेल से निकालें और 3-4 मिनट कूलिंग ट्रे/रैक पर रख दें।
सूरजमुखी का तेल
6
तेल को फिर से तेज़ आंच पर गरम करें। चिकन (थोड़ा-थोड़ा करके) वापस तेल में डालें और कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं। इसमें लगभग 1 मिनट लगेगा। मेयोनेज़ और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।