जापानी चिकन करागे
- 30 min
- mild
- Serves 5
जापानी चिकन कराआगे: बोनलेस चिकन थाई और लेग को सोया सॉस, व्हाइट वाइन और अदरक में मैरिनेट करके कॉर्न फ्लोर में लपेटकर 2 बार तला जाता है। हल्का स्वाद, 5 लोगों के लिए, 30 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
बोनलेस चिकन थाई और लेग, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 tsp
सोया सॉस1½ tbsp
नमक½ tsp
चीनी¼ tsp
व्हाइट वाइन2 tbsp
कॉर्न फ्लोर1 cup
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
तेलFor Deep-Frying
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 255kcal | 1275kcal |
| Protein | 20g | 101g |
| Carbohydrate | 24g | 121g |
| Fat | 7.2g | 36g |
| Fibre | 0.3g | 1.5g |
| Sugar | 0.3g | 1.5g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
चिकन थाई को लगभग 2 इंच के टुकड़ों में काटें।
एक कटोरे में मैरिनेशन की सारी सामग्री डालकर मिलाएं। चिकन डालें और एक समान लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं। कम से कम 30 मिनट फ्रिज में मैरिनेट करें।
दूसरे कटोरे/प्लेट में कॉर्न स्टार्च में नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन के टुकड़े कॉर्न स्टार्च में डालें और एक-एक करके लपेटें। टुकड़े कसे हुए बनाने के लिए हल्का दबाएं और ज़्यादा स्टार्च हटा दें।
धीमी-मध्यम आंच पर बस सुनहरा होने लगें तब तक डीप फ्राई करें। तेल से निकालें और 3-4 मिनट कूलिंग ट्रे/रैक पर रख दें।
तेल को फिर से तेज़ आंच पर गरम करें। चिकन (थोड़ा-थोड़ा करके) वापस तेल में डालें और कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं। इसमें लगभग 1 मिनट लगेगा। मेयोनेज़ और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
