ஜப்பானீஸ் சிக்கன் கராகே
- 30 min
- mild
- Serves 5
சோயா சாஸ், வைட் ஒயின் மற்றும் இஞ்சியில் ஊறவைத்த போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸை சோள மாவில் பிரட்டி 2 முறை பொரித்த ஜப்பானீஸ் சிக்கன் கராகே. மிதமான காரம், 5 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் கூடுதலாக, வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது500 grams
இஞ்சி, துருவியது1 tsp
சோயா சாஸ்1½ tbsp
உப்பு½ tsp
சர்க்கரை¼ tsp
வைட் ஒயின்2 tbsp
சோள மாவு1 cup
மிளகுத் தூள்¼ tsp
எண்ணெய்For Deep-Frying
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 255kcal | 1275kcal |
| Protein | 20g | 101g |
| Carbohydrate | 24g | 121g |
| Fat | 7.2g | 36g |
| Fibre | 0.3g | 1.5g |
| Sugar | 0.3g | 1.5g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
சிக்கன் தொடைகளைச் சுமார் 2 இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்துக் கலக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து, எல்லா பக்கமும் படும்படி நன்றாகக் கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து ஊற வைக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணம்/தட்டில் கார்ன்ஃப்ளாருடன் உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.
கோழித் துண்டுகளைக் கார்ன்ஃப்ளாரில் போட்டு ஒவ்வொன்றாகப் புரட்டவும். துண்டுகள் இறுக்கமாக இருக்க லேசாக அழுத்தி, அதிகப்படியான மாவைத் தட்டி விடவும்.
குறைந்த-மிதமான தீயில், பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை மட்டும் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து, ஒரு கூலிங் ட்ரே/ரேக்கில் 3-4 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
அதிக தீயில் எண்ணெயை மீண்டும் சூடாக்கவும். கோழியை மீண்டும் எண்ணெயில் (சிறிது சிறிதாக) போட்டு, மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். இதற்கு சுமார் 1 நிமிடம் ஆகும். மயோனைஸ், எலுமிச்சைத் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
