काली मिर्च पनीरCook

काली मिर्च पनीर

Name: काली मिर्च पनीर
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 200 पनीर; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 3 लहसुन; 2 हरी मिर्च; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 तेजपत्ता; 1 tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया; 1 tsp साबुत धनिया; ½ cup दही; 1 tsp गरम मसाला; 4 हरी इलायची; 2 लौंग

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Gluten-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves3

Per serving363 cal

Spicemild

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kali mirch paneer: seared paneer simmered in a black pepper gravy of curd, onion, ginger and garlic. Mild, vegetarian, serves 3, 40 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

पनीर200
सूरजमुखी का तेल6 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
लहसुन3
हरी मिर्च2
जीरा पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
तेजपत्ता1
नमक1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
साबुत धनिया1 tsp
दही½ cup
गरम मसाला1 tsp
हरी इलायची4
लौंग2

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	363kcal	1089kcal
Protein	3.3g	9.9g
Carbohydrate	14g	41g
Fat	34g	101g
Fibre	3.5g	11g
Sugar	3.7g	11g

Cookd masalas for paneer

Method

1
दी गई सामग्री से पनीर को मैरिनेट करें और रख दें। पैन में मैरिनेट किया हुआ पनीर भूनें और अलग रख दें।
पनीरसूरजमुखी का तेलअदरक लहसुन पेस्टसूरजमुखी का तेलकाली मिर्च पाउडरनमक
2
गरम पैन में तेल डालें और अदरक, लहसुन और प्याज़ को हरे धनिये के साथ अच्छी तरह भूनें। भुनी हुई सामग्री को दही के साथ ब्लेंड करें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़लहसुनहरी मिर्चहरा धनियासाबुत धनियादही
3
दही के मिश्रण में नमक और सारे मसाला पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
जीरा पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसाला
4
दूसरे पैन में तेल और साबुत सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह भूनें। दही का मिश्रण पैन में डालें और 6 मिनट पकने दें। मैरिनेट किया हुआ पनीर करी में डालें और 5 मिनट पकने दें। ज़रूरत हो तो पानी डालकर ग्रेवी का गाढ़ापन ठीक करें। कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेलतेजपत्ताहरी इलायचीलौंग