कारा मुरुक्कू
- 20 min
- mild
- Serves 10
- 18 people cooked this
करारा मुरुक्कु, चावल के आटे और बेसन के आटे से तैयार किया गया तमिलनाडु का स्नैक है, जिसमें मिर्च और तिल मिलाए जाते हैं, फिर इसे दबाकर डीप फ्राई किया जाता है। हल्का तीखा, 20 मिनट में 10 सर्विंग के लिए तैयार, वीडियो।
Good for: Navaratri & Ayudha Pooja, Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
चावल का आटा2 cup
बेसन½ cup
नमक½ tsp
हींग1 pinch
जीरा1 tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
सफ़ेद तिल1 tsp
मक्खन2 tbsp
पानी1 cup
तेल2 tsp
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 138kcal | 1380kcal |
| Protein | 2.5g | 25g |
| Carbohydrate | 19g | 188g |
| Fat | 5.7g | 57g |
| Fibre | 1.1g | 11g |
| Sugar | 0.6g | 6g |
Cookd masalas for rice flour
Method
पानी और मक्खन को छोड़कर सारी सामग्री डालकर एक साथ मिलाएं। सारा मक्खन मिश्रण में मिलाकर भुरभुरा बना लें।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना लेकिन सख्त आटा गूंथ लें।
मुरुक्कू के सांचे पर तेल लगाएं और मिश्रण भरें।
ग्रीसप्रूफ़ पेपर पर ज़रूरत के आकार और साइज़ में बनाएं।
सावधानी से गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
Tips from other cooks
1 note- H
hemasriNovember 2021
Itz awsme.. tnq cookd team fa the recipe.. 🖤
