கார முறுக்கு
- 20 min
- mild
- Serves 10
- 18 people cooked this
மிளகாய்த் தூள் மற்றும் எள் சேர்த்த அரிசி மாவு, கடலை மாவு மாவில் செய்யப்படும் தமிழ்நாட்டு ஸ்நாக் கார முறுக்கு. பிழிந்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும். காரம் குறைவாக இருக்கும். 20 நிமிடங்களில் 10 பரிமாறல்கள். வீடியோ.
Good for: Navaratri & Ayudha Pooja, Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
அரிசி மாவு2 cup
கடலை மாவு½ cup
உப்பு½ tsp
பெருங்காயம்1 pinch
சீரகம்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
வெள்ளை எள்1 tsp
வெண்ணெய்2 tbsp
தண்ணீர்1 cup
எண்ணெய்2 tsp
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 138kcal | 1380kcal |
| Protein | 2.5g | 25g |
| Carbohydrate | 19g | 188g |
| Fat | 5.7g | 57g |
| Fibre | 1.1g | 11g |
| Sugar | 0.6g | 6g |
Cookd masalas for rice flour
Method
தண்ணீர், வெண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்துக் கலக்கவும். வெண்ணெய் முழுவதையும் கலவையுடன் சேர்த்து, உதிரியான பதம் வரும் வரை பிசிறவும்.
சிறிது சிறிதாகத் தண்ணீர் சேர்த்து, மென்மையான ஆனால் கெட்டியான மாவாகப் பிசையவும்.
முறுக்கு அச்சில் எண்ணெய் தடவி, மாவை நிரப்பவும்.
பட்டர் பேப்பரில் தேவையான வடிவத்திலும் அளவிலும் பிழியவும்.
கவனமாகச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு, மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- H
hemasriNovember 2021
Itz awsme.. tnq cookd team fa the recipe.. 🖤
