மீன் ரவா வறுவல்
- 25 min
- medium
- Serves 4
வஞ்சிர மீன் ரவை ஃப்ரை: மிளகாய்த் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் அரிசி மாவில் ஊறவைத்து, ரவையில் பிரட்டி தவாவில் வறுத்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tbsp
உப்பு1½ tsp
அரிசி மாவு2 tbsp
தண்ணீர்A Few Drops
வஞ்சிர மீன்500 grams
ரவை½ cup
எண்ணெய்For Shallow-Frying
Contains: wheat, fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 232kcal | 928kcal |
| Protein | 29g | 115g |
| Carbohydrate | 21g | 84g |
| Fat | 3g | 12g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 0.4g | 1.6g |
Cookd masalas for seer fish
Method
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான, கெட்டியான விழுதாக்கவும்.
மீனின் மேல் ஊறவைக்கும் மசாலாவை எல்லா பக்கமும் படும்படி தடவவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு தட்டு அல்லது கிண்ணத்தில் ரவையுடன் உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். மீனை ரவையில் புரட்டவும்.
மீன் துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து மொத்தம் 5-7 நிமிடங்கள், இரண்டு பக்கமும் வெந்து மொறுமொறுப்பாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
