कट्टी परिप्पु (केरल स्टाइल)
- 20 min
- mild
- Serves 6
केरल की कट्टी परिप्पु: प्रेशर कुकर में पकाई पीली मूंग दाल को कद्दूकस किए नारियल, जीरा और हरी मिर्च के बारीक पेस्ट से पतला किया जाता है। हल्की, 6 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो सहित
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Onam
Ingredients
पीली मूंग दाल1 cup
पानीFor Washing
हल्दी पाउडर½ tsp
कद्दूकस किया नारियल¾ cup
जीरा1 tsp
हरी मिर्च1
नमक½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 163kcal | 978kcal |
| Protein | 8.7g | 52g |
| Carbohydrate | 22g | 134g |
| Fat | 4.4g | 26g |
| Fibre | 6.6g | 40g |
| Sugar | 0.8g | 4.8g |
Cookd masalas for yellow moong dal (split)
Method
दाल धो लें।
हल्दी पाउडर डालकर दाल पूरी तरह पकने तक प्रेशर कुकर में पकाएं।
कद्दूकस किया नारियल, जीरा और हरी मिर्च थोड़े पानी के साथ पीसकर बहुत बारीक और पतला मिश्रण बना लें।
यह मिश्रण पकी हुई दाल में डालें और ज़रूरत के अनुसार नमक और पानी डालें। पतला गाढ़ापन बना लें। आखिर में कड़ी पत्ता और घी डालें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
